“Le ossa dei Caprotti”. Una storia italiana, oltre il falso mito del fondatore di Esselunga

Nel 1995 vengono lanciati i prodotti Naturama. Nel 1998 vengono inseriti i prodotti del commercio equo e solidale a marchio Ctm Altromercato. Nel 1999 vengono lanciati i prodotti Esselunga bio . Nel 2001 vengono lanciate le banane bio Esselunga del commercio equo e solidale. Nel 2002 vengono lanciati i prodotti confezionati equo solidali Esselunga bio in collaborazione con l’allora Ctm Altromercato. Caffè, cacao, cioccolato, zucchero e così via.

Billa testa i supermercati premium

L’operazione galleria commerciale + negozio premium sembra rendere molto vivo lo spazio ma, a occhio, comporta un aggravio di costi del personale molto forte, con il quale diventa  difficile essere competitivi con i prezzi. A occhio ancora grande spazio per i prodotti italiani che per il momento costituiscono solo una piccola nicchia che, invece, nel tempo potrebbe espandersi