Esselunga nella Centrale ESD Italia, punto 4°: il metodo e i risultati, nel ricordo di Sergio Pelassa
Questo articolo è dedicato a Sergio Pelassa, mancato il 22 luglio 2021.
Perchè ci vuole l’etichettatura d’origine del cibo. Del miele. Ma anche del pomodoro, dell’olio, del latte o del vino
Le frodi, con prodotti extra UE scadenti sono all’ordine del giorno ciò avviene nel cibo, nel pomodoro egiziano con pesticidi spacciato per italiano, nell ‘olio d’oliva, spacciato per extravergine, nel pesce o anche nel non food. Con l’etichettatura chiara sull’origine potrebbero essere evitate.
Giuseppe Caprotti “visto” da Mario Sassi e da Mario Gasbarrino
Due giudizi molto apprezzati, resi al momento di una paventata vendita di Esselunga ad Amazon
Storia : i valori nei fatti | La responsabilità sociale di Esselunga
A proposito del bilancio sociale di Esselunga redatto nel 2003, in grande anticipo sui tempi attuali. E di 300 milioni di € di fatturato di prodotti ecologici, pari al 10% dell’alimentare
La nascita dell’e-commerce in Italia, con Esselunga a casa (“Esselunga apre uno scaffale sul Web”)
“Il progetto e-commerce voluto da Giuseppe Caprotti, vice-presidente e direttore operativo di Esselunga, ideato e sviluppato e in casa..” Di Giorgio Lonardi, Affari & Finanza di La Repubblica 26 marzo 2001
Biologico nella GD italiana : tanto rumore per nulla?
La GDO italiana non sembra poi così sostenibile come lo dichiara spesso, a destra e a manca
“Diciamoci la verità: nei prodotti della Gdo c’è poca responsabilità”
Devo dire con sincerità che le informazioni intrinseche nel prodotto sono poche, sia per i prodotti di marca, sia per i prodotti a marchio del distributore (Mdd) … da qualche parte si deve pur cominciare a fare chiarezza, se vogliamo davvero parlare di produzione sostenibile. E allora, perché non iniziare dalle materie prime? Perché non rendere tracciabile tutta la filiera? Perché non premiare le aziende che davvero lo fanno?
Breve storia dell’e-commerce
Da Tesco (1984 ) fino al boom attuale con il Covid . In Italia il peso dell’e-commerce , dal 2019, è triplicato (2,4%). Aggiornato il 25 Aprile 2021
“Nei supermercati ingressi liberi e nessuno segue le regole: rischiamo il contagio e tanti colleghi muoiono. Per non perdere il posto i diritti vanno in secondo piano”
“Durante il primo lockdown non ci siamo mai fermati, eravamo sul campo anche quando non si trovavano mascherine e gel igienizzanti. Ora dovremmo essere inseriti tra le categorie a rischio e invece non ci considera nessuno”
Boom di alimentare senza antibiotici: crescita record (+52%) degli acquisti
Pur galoppando velocemente, tra gli scaffali dei supermercati italiani quello degli alimenti “senza antibiotici” non è però il più gettonato dei prodotti “free from”. In cima alle preferenze di acquisto resta infatti la dicitura “senza conservanti”, i cui prodotti rappresentano circa il 10% di questo mercato, mentre al secondo posto ci sono gli alimenti “senza olio di palma”, che valgono il 7% delle vendite