I cambiamenti climatici, con l’aumento delle temperature e la diffusione di nuovi parassiti, stanno mettendo a rischio salute e sopravvivenza delle api, con effetti drammatici sulla sicurezza alimentare globale
la famosissima catena spagnola sta puntando su 4 direttrici: marchio privato El Corte Inglès Gourmet
reparti serviti : solo gastronomia (niente pesce – che di solito in Spagna può valere fino al 15% delle vendite, niente carne, niente ortofrutta, niente pane).
Spazio vino e liquori molto esteso.
ristorazione rapida
Etichettatura, trasparenza, glifosato e dazi pretestuosi
A proposito del bilancio sociale di Esselunga redatto nel 2003, in grande anticipo sui tempi attuali. E di 300 milioni di € di fatturato.
Le origini di Esselunga. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato l’11 settembre 2019
Breve storia di uno dei prodotti più venduti nei supermercati : dalle guerre della banane con il successivo oligopolio statunitense di Chiquita, Dole e Del Monte, alle banane con marchi alternativi. Di Giuseppe Caprotti, Aggiornato il 15 luglio 2019
“La passione – della distribuzione – non basta, ci vuole anche l’organizzazione” Giuseppe Caprotti Lunedì 20 Maggio 2019, Convention nazionale…
L’impronta dei manager di Nelson Rockefeller sull’ Esselunga. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 14 novembre 2018
Uno studio epidemiologico, effettuato su 70’000 persone tra il 2009 e il 2016 da un gruppo di ricercatori francesi, indica che i i grandi consumatori di prodotti biologici hanno un rischio ridotto del 25% di contrarre il cancro. Questo risultato sarebbe dovuto ad una minore presenza di pesticidi di sintesi nel cibo biologico. Di Giuseppe Caprotti, il 4 Novembre 2018
Il marchio Naturama nasce nel 1973 come si vede dal bozzetto presenti negli Archivi della Manifattura Caprotti, da me conservati ad…
Leclerc aprirà un supermercato a Parigi nel 2020. E fin qui niente di nuovo. La vera novità , secondo la…
Nestlè, Unilever, Danone, Procter and Gamble, Lavazza, Walmart, Amazon, Carrefour etc. alle prese con un mercato sempre più complesso e variegato. Di Giuseppe Caprotti, il 16 ottobre 2017