Factory Positioning: “Strategie e mercato MDD – IDM”

Il mio intervento partirà anche da alcune iniziative che ho sviluppato in Esselunga: i Superstore, la carta Fìdaty, Esselunga a Casa , la centrale acquisti ESD, lo sviluppo del biologico, insieme all’introduzione del primo bilancio sociale dell’azienda. L’obiettivo ovviamente non è guardare al passato. Quelle esperienze servono soprattutto come punto di partenza per riflettere su come stanno cambiando oggi la distribuzione, il ruolo delle marche del distributore e il rapporto tra industria e retail

Flash — Whole Foods Market aprirà sei nuovi negozi Daily Shop nel Regno Unito nei prossimi mesi

L’assortimento dei punti di vendita  comprenderà :

Una serie di prodotti biologici e convenzionali certificati.

Opzioni alimentari preparate, tra cui insalate all’ora di pranzo, panini e preferiti di stagione.

Un assortimento di carne e frutti di mare con una varietà di convenienti offerte grab-and-go. Tutti gli articoli a base di carne sono certificati per il benessere degli animali e includono opzioni biologiche e tutte le offerte di pesce sono sostenibili catturate in natura o coltivate in modo responsabile.

Un reparto di panificazione che offre pane fresco ogni giorno e preferiti di tutti i giorni come la Viennoiserie di Whole Foods e biscotti al burro marrone. Il dipartimento fornisce anche un’ampia varietà di articoli di dieta speciali, tra cui brownies senza glutine e latticini, ciambelle e biscotti.

Un reparto Wellness & Beauty con un vasto assortimento di integratori, cura della pelle, cura dei capelli e altro ancora.

Un reparto di specialità che mette in luce i formaggi e i produttori artigianali, così come le birre locali e premium, i vini e i distillati.

Il primo esperimento di Daily Shop era stato fatto nel 2024 negli Stati Uniti.

La superficie dei pdv andrà dai 300 ad un massimo di 1000 mq.

 

 

 

 

Ecommerce food Conference 2026

Giuseppe Caprotti, autore del libro “Le ossa dei Caprotti”, è esperto di distribuzione di cibo e prodotti non alimentari. Ha contribuito alla modernizzazione e allo sviluppo strategico e organizzativo di Esselunga. nella grande distribuzione, introducendo strumenti di gestione innovativi e innovazione food. È presidente della Fondazione Guido Venosta, che promuove ricerca scientifica, tutela della salute, della cultura, della solidarietà e dell’ambiente

Flash — Cresce del 6,2% il biologico in Italia nel 2025 con vendite a 6,9 miliardi

Se guardiamo il peso del biologico nei singoli prodotti venduti dalla distribuzione moderna, i dati Nomisma parlano di una incidenza generale nel settore alimentare ancora piuttosto bassa, del 2,8% nel 2025, in aumento di uno 0,1 sull’anno precedente..

… L’export di prodotti biologici italiani ha raggiunto nel 2024 i 3,9 miliardi di euro, con una crescita del 7% rispetto all’anno precedente e un incremento straordinario del 174% rispetto al 2014…