Ikea punta sui centri delle città e apre a Roma , da Eataly
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La tendenza a mescolare vendita di cibo e ristorazione. Foto e cifre
Un indicatore molto importante di come il baricentro si stia spostando dai consumi in casa a quelli fuori casa viene dal mondo del caffè. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 3 giugno 2018
Dal consumo di massa agli acquisti frammentati, di prodotti “solo per me”
le tendenze: Alibaba, Amazon, Nestlè, Unilever, Coop, Auchan, Carrefour, Muji, Tiger, Rinascente, la Feltrinelli, Bio C’Bon, Lidl, Aldi, Eurospin, Walmart, Eataly, Dmail.
Foto e commenti a cura di Giuseppe Caprotti. Aggiornato il 27 gennaio 2018
“Coltiviamo l’Italia”, Confagricoltura, il 13 ottobre 2017.
Per combattere lo spreco e sostenere la ricerca scientifica , Agricoltura , Industria e Distribuzione dovrebbero riunirsi , come in Francia, in degli “Stati Generali dell’alimentazione”, dove si discutono i problemi della filiera del cibo. Di Giuseppe Caprotti, il 20 Ottobre 2017
Amazon compra Whole Foods. E Walmart non sta a guardare
Sfida a 360° tra i giganti della distribuzione: si va dal cibo,al non food, passando dalla tecnologia e dalle start-up, senza barriere tra la rete e i negozi fisici (offline). Di Giuseppe Caprotti, riaggiornato il 2 settembre 2017