Ida, ex dipendente Esselunga, mi scrive a proposito di “Le ossa dei Caprotti”
Buongiorno Dott. Caprotti, ho pensato più volte di scriverle e colgo l’occasione adesso a seguito della pubblicazione del suo libro. Mi sono occupata per 4 anni di sostenibilità in Esselunga e credo che senza il suo lavoro non avrei potuto raccontare nulla… il bio, il naturama, l’e-commerce e molto altro sono frutto della sua lungimiranza. A distanza di tempo la ringrazio