Billa, che ho recentemente visitato a Vienna, presenta una novità “mai vista” prima d’ora : un negozio premium staccato dal supermercato tradizionale e collegato da una piccola galleria commerciale.
Le foto rendono bene l’idea: nella cover si vede l’entrata della galleria commerciale, con l’insegna del supermercato. Nelle foto sotto si vede, nell’ordine, l’insegna del negozio premium, la frutta e verdura del supermercato e la galleria commerciale che commercializza soprattutto piatti pronti caldi.
L’operazione galleria commerciale + negozio premium sembra rendere molto vivo lo spazio ma, a occhio, comporta un aggravio di costi del personale molto forte, con il quale diventa difficile essere competitivi con i prezzi.
A occhio ancora grande spazio per i prodotti italiani che per il momento costituiscono solo una piccola nicchia che, invece, nel tempo potrebbe espandersi.
