Dalla fine di dicembre 2023, anche in Italia sono in commercio di prodotti alimentari che contengono quattro insetti : larva gialla, locusta migratoria, grillo domestico e verme della farina minore. I prodotti possono contenere insetti congelati, essiccati o in polvere come già avviene negli altri paesi dell’UE. I quattro decreti autorizzativi – firmati dal Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida, dal Ministero delle Imprese e del made in Italy e dal Ministero della Salute – discendono da altrettanti regolamenti di esecuzione vincolanti per gli Stati Membri. Il Fatto Alimentare13 gennaio 2024. In sostanza: tanto rumore per nulla, come sulla carne coltivata (in questo caso, rispetto agli insetti, è stata danneggiato tutto il comparto della ricerca a causa di una decisione ideologica).
