I prodotti bio hanno un tasso di penetrazione del 6,1% nel mercato alimentare complessivo. Si tratta di un aumento del 6,9% su base annua, con gli alimenti biologici in crescita tre volte più velocemente del mercato alimentare complessivo, che è aumentato del 2,3%. 

Ricordo quando, solo 13 anni fà,valevano meno della metà.

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