n.29

Alimentazione poco varia, in aumento gli obesi


"Il 60% della popolazione mangia solo nove varietà di piante, e dieci varietà di pesce in tutto. Dobbiamo tornare alla grande varietà che avevano e mangiavano i nostri nonni, perchè questo sarà l'unico modo per mantenere il nostro stato di salute e la biodiversità del mondo" René Castro , vicedirettore FAO al Corriere della Sera (Liberi Tutti) 8 Marzo 2019