Consegne a domicilio, nelle grandi città ce ne vogliono 8 mila al giorno per non andare in perdita
i ricercatori dell’Universitat Oberta de Catalunya, hanno preso in considerazione Deliveroo, Glovo e Just Eat a Barcellona, analizzando cosa accade nell’attività quotidiana in condizioni reali. Lo studio ha incluso i guadagni provenienti dai ristoranti e dai clienti, ma anche i costi, sia fissi che variabili, associati a ogni consegna.