Ambiente, Sociale e Cultura Interventi Storia del cibo e della distribuzione

Olio e grano: da un sottocosto all’altro, nell’indifferenza generale

Le contraddizioni del ministero dell’Agricoltura e l’inconsistenza delle rappresentanze sindacali (Coldiretti, Confagricoltura, etc.) su un problema che dovrebbe interessare tutti : la lotta disattesa alle pratiche sleali crea molteplici distorsioni di mercato che falsano costi, prezzi e margini. E che vanno direttamente all’opposto rispetto alla tutela della sovranità che questo governo sembrerebbe auspicare