Quel che spaventa non è che la produzione di cereali sia in calo (-2%) ma quanto il fatto che – ad agosto – ci sia stata una forte accelerazione dei prezzi: l’indice FAO dei prezzi alimentari – mondiali – sale a 133,3 punti, con un aumento dell’1,9% in un solo mese e del 2,5% rispetto a un anno fa
Prima di fare uno spot sulla pasta italiana – più sana e sicura ? – bisognava cercare di tutelare gli agricoltori e i consumatori italiani
Il più grande produttore di carne al mondo si chiama JBS, è brasiliano ed è assolutamente inaffidabile. Le regole di importazione di proteine animali dal Brasile andrebbero rivalutate attentamente
Le due Ferrero viaggiano parallelamente con l’obiettivo di raddoppiare nel giro di pochi anni la potenza di fuoco del terzo gruppo industriale dolciario al mondo dopo Mars e Mondelez
In Occidente sono rimasti 4 attori principali : Doordash (che possiede Deliveroo), Prosus- Just Eat, Uber e Delivery Hero- Glovo Il ruolo delle dark kitchen che industrializzano la ristorazione ma peggiorano la qualità del cibo. L’inchiesta su Glovo e Deliveroo
Il mercato “di massa” è sempre più orientato verso i prodotti già pronti ma, se si ha una pescheria di fiducia locale, che offre prodotti diversi dal “solito salmone”, si pò mangiare meglio. ne beneficiano la nostra salute e il mare
La parabola di Eataly partendo dal mio incontro con Oscar Farinetti all’apertura di Eataly a Torino nel 2007, fino al fallimento di Green Pea (2026) e al versamento di 15,7 milioni in tre anni per Gran Tour Italia per evitare la chiusura
Il raddoppio della produzione brasiliana di cereali, legumi e semi oleosi (346,1 milioni di tonnellate nel 2025) in 13 anni e il dominio del mercato della carne, con il gruppo JBS, non poteva evitare forti tensioni : Trump ha accusato il Brasile di deforestazione imponendo dazi del 25%. Ciò non impedirà al Brasile di diventare la più grande potenza agricola mondiale
Grossi problemi per il formaggio, il latte, per il riso, per il grano, per la frutta, per la verdura e per il vino. Ma sono gli uliveti ad aver preso il colpo più forte: ai danni del cambiamento climatico si aggiunge una situazione politica molto poco chiara
Interessante test indicativo delle migliori marche. E in Spagna il primo produttore di oli d’oliva al mondo, la cooperativa andalusa Dcoop, ha denunciato il ricorrere in Spagna di frodi diffuse su oli d’oliva raffinati. I quali, secondo la vibrante accusa, sarebbero in alcuni casi miscelati con oli di valore inferiore come quelli di sansa e girasole
Su conoscenze, innovazioni, intellegenza artificiale, competenze, industria manifatturiera, debito USA e terre rare la Cina ha sicuramente delle “carte” in più rispetto agli Stati Uniti. E i dazi vengono pagati solo dai consumatori americani
Il nocciolo vero della questione è dato dall’accelerazione tecnologica dI Walmart e di Amazon, leader assoluti, assolutamente irraggiungibili per la GDO europea
