Per produrre un chilo di tonno rosso “allevato” servono fino a 16 chili di pesce selvatico

Il tonno rosso si era ripreso dalla sovrapesca. Ora gli impianti di ingrasso crescono e consumano enormi quantità di sardine, acciughe e sgombri…

Il paradosso è evidente soprattutto se si considera che l’acquacoltura viene generalmente indicata come uno strumento per alleggerire la pressione sulle popolazioni selvatiche, mentre questo modello continua a dipendere proprio dalla pesca…