“Di fronte a scandali ripetuti, falle nei controlli e problemi strutturali nella filiera è legittimo chiedersi quanto sia giusto destinare 600mila euro per [un Museo del prosciutto di Parma fatto con i soldi del PNRR] enfatizzare un prodotto affidato a un Consorzio che ignora le criticità della filiera giustificandosi con la mancanza di indicazioni nello statuto”. Da : Il Fatto Alimentare
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