Immagine di copertina generata con Intelligenza Artificiale. Redatto il 1° di settembre, aggiornato il 2 settembre 2026
JBS è il più grande produttore al mondo di carne bovina, avicola e suina e tra i 10 più grandi produttori di cibo, dietro a Nestlè ma prima di Coca-Cola, nella classifica globale.
In Brasile controlla il 18% della capacità di macellazione e di produzione di carne bovina. Insieme ai suoi due concorrenti, Marfrig e Minerva Foods, il gruppo domina il mercato, controllando due terzi (66% circa) di tutte le esportazioni di carne bovina.
Negli ultimi anni è stata al centro di diversi scandali e / o pesanti contestazioni:
“Carne fraca”, lo scandalo che ha choccato il Brasile
Rigamonti JBS (Brasile) : c’è un legame tra bresaola e deforestazione illegale?
L’azienda, posseduta dalla famiglia Batista, ha recentemente cambiato guida, mettendo alla prova la terza generazione , anche perchè la generazione precedente è impresentabile: i fratelli Wesley e Joesley Batista hanno patteggiato (*) nell’operazione “Lava Jato” – che ha condotto alle dimissioni dell’allora premier brasiliano – per corruzione e finanziamenti illeciti, uso di informazioni private (insider trading), ostacolo alla giustizia, lavaggio di denaro e associazione a delinquere.
In questo contesto l’Unione Europea annuncia la sospensione delle importazioni di carne brasiliana a partire da giovedì.
Si tratta di pollame e carne bovina. La sospensione delle importazioni brasiliane include anche uova e miele
In questa fase, la Commissione europea critica il Brasile per non aver fornito sufficienti garanzie sulla conformità dei suoi prodotti alle norme europee che vietano l’uso eccessivo di antibiotici negli allevamenti…
L’UE vuole rassicurare sulla propria vigilanza, dopo essere stata fortemente criticata dal settore agricolo e dalla Francia in seguito alla firma, a gennaio, di un accordo di libero scambio con i paesi latinoamericani del Mercosur: Argentina, Brasile, Uruguay e Paraguay.
Nel 2025, il Brasile era il secondo maggiore esportatore di carne bovina verso l’UE (altre fonti dicono che è il primo esportatore) , con oltre 92.000 tonnellate di prodotti a base di carne bovina, per un valore di oltre 713 milioni di euro.
Secondo le normative europee, l’uso di antimicrobici negli allevamenti per promuovere la crescita degli animali o aumentare la produttività è vietato. Gli animali non possono inoltre essere trattati con antimicrobici destinati al trattamento di infezioni umane. Queste misure rientrano in una politica europea volta a contrastare la resistenza agli antibiotici, evitando l’uso superfluo di questi farmaci.
Negli ultimi anni il mondo ha assistito a un’esplosione del numero di infezioni resistenti ai farmaci. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, i superbatteri resistenti agli antimicrobici sono direttamente responsabili di oltre un milione di decessi e contribuiscono a quasi cinque milioni di decessi aggiuntivi ogni anno.
Il Brasile è diventato il primo produttore mondiale di carne bovina nel 2025.
E se gli Stati Uniti sono stati i pionieri del modello di allevamento intensivo di pollo, non lo dominano più. Il Brasile, il maggiore esportatore mondiale, ha esportato circa 4,9 milioni di tonnellate di carne di pollo nel 2024, secondo i dati dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) analizzati dal Financial Times, rispetto alle circa 910.000 tonnellate del 2000.
Le esportazioni statunitensi, al contrario, sono diminuite negli ultimi anni (questo vale anche per tante altre derrate agricole).
Nel 2022, secondo la FAO delle Nazioni Unite, il pollo ha superato il maiale come carne più prodotta. Il Financial Times lo conferma.
Il colosso brasiliano della carne Jbs smentisce i suoi stessi obiettivi sul clima
Dopo la causa di New York, Jbs punta a tagliare solo il 3% delle sue emissioni reali, lasciando fuori lo Scope 3
JBS è il più grande produttore al mondo di carne bovina, avicola e suina
In breve
- L’ultimo report di sostenibilità di JBS, pubblicato a inizio luglio, non contiene più alcun obiettivo di riduzione delle emissioni Scope 3.
- I nuovi target – taglio del 30% entro il 2030 e del 70% entro il 2050 – riguardano solo le emissioni Scope 1 e 2, meno del 3% dell’impatto climatico di Jbs.
- Le emissioni Scope 3 escluse dal piano superano le 184 milioni di tonnellate di CO2, più di quanto emette in un anno l’intera economia dei Paesi Bassi.
Che fosse poco credibile per il maggiore produttore mondiale di carne azzerare il proprio impatto sul clima, e farlo entro il 2040, era apparso evidente fin da subito. Tant’è che attorno a quella promessa si era già scatenata una battaglia legale. La novità è che ora è la stessa JBS a fare marcia indietro.
L’ultimo report di sostenibilità della società brasiliana, pubblicato a inizio luglio, non menziona più alcun obiettivo di riduzione delle emissioni di gas serra Scope 3. Cioè quelle generate nella catena del valore, che sono l’assoluta maggioranza.
La causa di New York contro gli obiettivi climatici di Jbs
Proprio per i suoi obiettivi sul clima, JBS era già stata citata in giudizio dallo Stato di New York nel 2024. All’epoca, la società brasiliana aveva cavalcato parecchio a fini pubblicitari il piano per l’azzeramento delle emissioni (net zero) al 2040, prima ancora di avere un piano credibile per realizzarlo.
Secondo l’accusa, il punto debole stava proprio nelle emissioni Scope 3. La società infatti le calcolava ma in modo parziale, senza considerare il cambiamento d’uso del suolo – in pratica, la conversione delle foreste in allevamenti e campi agricoli per i mangimi. Tutto questo mentre dichiarava di voler incrementare la produzione di carne negli anni a venire.
Nel gennaio 2025 il tribunale aveva archiviato la causa senza entrare nel merito, lasciando però alla procura la possibilità di ripresentarla. Prima che ciò accadesse, la sussidiaria statunitense di JBS ha trovato un accordo con la procura. Per chiudere la vertenza, senza ammettere né negare i risultati dell’indagine, l’azienda ha accettato di investire oltre un milione di dollari nel programma di agricoltura climate-smart della Cornell University. In più, aveva riformulato il proprio target di neutralità climatica entro il 2040, descrivendolo come «ambizione» o «obiettivo» anziché come «impegno» o «promessa». Aveva anche accettato di condurre ogni anno una revisione di tutte le comunicazioni sul tema rivolte ai consumatori, per poi trasmettere i risultati alla procura.
JBS abbandona gli obiettivi sulle emissioni Scope 3
Nel nuovo rapporto di sostenibilità di Jbs, gli obiettivi sul clima appaiono decisamente più modesti. Il colosso della carne si impegna infatti a sforbiciare l’intensità delle emissioni del 30% entro il 2030 e del 70% entro il 2050, sempre rispetto ai livelli del 2019. Questi impegni, tuttavia, riguardano soltanto le emissioni dirette (Scope 1) e quelle legate all’energia acquistata (Scope 2). Il problema è che, mettendole insieme, non si raggiunge nemmeno il 3% del suo impatto sul clima. Tutto il resto – cioè 184 milioni di tonnellate di CO2 equivalente – sta nelle emissioni Scope 3. Di questo gigantesco volume di gas serra, superiore a quello generato dall’intera economia dei Paesi Bassi in un anno, il report si limita a scrivere: «Migliorando l’efficienza produttiva dei fornitori possiamo ridurre l’intensità delle emissioni Scope 3».
… anche ipotizzando di avere a disposizione dati e tecnologie impeccabili, resta difficile pensare che macellare oltre 78mila bovini, circa 149mila suini e più di 14 milioni di polli al giorno sia un modello di business compatibile con il futuro del clima.
Nel frattempo Donald Trump, preoccupato per le elezioni di mdterm e per l’inflazione va all’attacco contro quello che definisce il “potente monopolio” dei colossi della carne negli Stati Uniti.
Tornando all’Europa forse, visto il suo passato recente, sembra palese che non ci si possa fidare di JBS, leader assoluto nella carne brasiliana (JBS genera più del 2% del PIL del Paese).
E forse le regole di importazione di proteine animali dal Brasile andrebbero riviste attentamente prima, a tutela della salute dei cittadini europei.
Sotto: uno stabilimento JBS
