Perché le aste al doppio ribasso sono ancora lecite

In Italia sono vietate ma basta organizzarle in un altro paese europeo e il gioco è fatto. Produttori e parte della politica chiedono un “divieto Ue”. Intanto però ne fanno le spese gli agricoltori e la sicurezza alimentare

L’ultima asta digitale al massimo ribasso è avvenuta il 30 giugno scorso come hanno documentato su Internazionale Stefano Liberti e Fabio Ciconte: alcuni dei principali trasformatori italiani di pomodoro si sono collegati per partecipare a una procedura d’asta che ha messo sul piatto 8,5 milioni di confezioni tra passate, pelati, polpe e concentrati, per un totale di circa 15mila tonnellate di prodotto.

A organizzarla è stata Constellation, una centrale europea d’acquisto che agisce per conto di sei grandi gruppi della distribuzione alimentare – tra cui la britannica Brakes, la tedesca Chefs Culinar e l’italiana Marr…