L’evoluzione delle cosiddette sgrammature, e sul conseguente abbassamento della qualità del cibo industriale, negli ultimi anni con un accenno agli anni ’90, quando apparirono i discount in Italia, sino ad oggi
Quando pensiamo al petto di pollo lo associamo ad una variante magra di carne. Ma è davvero così? Un nuovo test condotto da “Il Salvagente” ci mostra una situazione un po’ differente rispetto a quanto immaginiamo. Secondo quanto emerso dall’analisi di 18 petti di pollo, infatti, la composizione nutrizionale di questa carne sembra essere cambiata radicalmente negli ultimi anni, con un aumento significativo del contenuto di grassi.
E Coldiretti la fa “da padrone” sull’argomento anche su Repubblica che non si premura di verificare la validità di pereri diversi: l’Italia si oppone al Nutri- Score ma , nell’alimentazione, sa solo seguire il “modello Mc Donald’s
Devo dire che prediligo i mercati per una semplice ragione : si paga un pò di più ma la differenza qualitativa si vede a occhio nudo, soprattutto per quanto riguarda la frutta e verdura. Anche perchè alla sera devono buttare via tutto quello che non vendono! Non è così in tutte le insegne della GD. E poi, ad Albiate, mi danno sempre lo scontrino. Ma i mercati rischiano l’estinzione
In Italia nel 2023 gli eventi estremi sono saliti a quota 378, segnando un +22% rispetto al 2022 e si prevede che le temperature record continueranno a causare condizioni meteorologiche estreme
Con questa visione miope la GDO si fa male da sola, , danneggiando la propria immagine. Inoltre non stimola i consumi dei propri collaboratori
Negli ultimi 30 anni, le temperature in Europa sono aumentate «più del doppio» rispetto alla media globale: il rialzo più brusco registrato in qualsiasi continente al mondo.
Tunisia e Niger sono due snodi cruciali sulle rotte migratorie verso l’Europa e Putin sta cercando di controllarli
Italia e Francia da una parte, Stati Uniti dall’altra : visioni e azioni concrete all’opposto
L’altra grande minaccia per l’Amazzonia è l’agribusiness : soia e carne, come dimostra il caso della bresaola made in Italy, fatta con animali provenienti dal Brasile. E i territori indigeni sono diventati simili a zone di guerra. Gli indigeni delusi da Lula
A marzo 2023 Giorgia Meloni ha detto in parlamento che non nega il cambiamento climatico ma che non vuole “danneggiare l’economia o causare disoccupazione”. Ma i fondi per tutelare l’ambiente farebbero parte del PIL se solo venissero usati : l’ambiente dimenticato: otto miliardi non spesi e task force mai nate
Si tratta di cibo spazzatura fatto con ossa, cartilagini e rimasugli di carne attaccata alle ossa. E’ un ingediente utilizzato anche per il cibo per cani e gatti
Mio nonno Guido, il più introverso dei fratelli Venosta, laureatosi a Cambridge ed a Pavia lavorò tutta la sua vita quale dirigente della Pirelli; nel 1966 fu coinvolto nell’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro (oggi Fondazione Italiana per la Ricerca sul Cancro – AIRC), che trasformò nel più grande ente di finanziamento privato d’Italia nella ricerca per la lotta contro i tumori.
Negli USA, in Francia, in Gran Bretagna il problema del riscaldamento climatico è all’ordine del giorno, anche su testate conservatrici. In Italia nessun dibattito, solo negazionismo
Ftalati, bisfenoli, PVC, parabeni, eteri glicolici, ritardanti di fiamma bromurati, composti perfluorurati (PFAS)… Questi cosiddetti inquinanti “quotidiani” sono ovunque: giocattoli, biberon, ciucci, imballaggi alimentari, abbigliamento, mobili, dispositivi elettronici, cosmetici , vernici, prodotti per la pulizia, nella carta igienica. E sono presenti, ahinoi, anche nella frutta e verdura..
Le curve dell’inflazione sono in discesa in Eurozona e USA ma gli incrementi dei prezzi ancora molto alti e colpiscono redditi e consumi
