Flash — Costo del burro : + 83% su base annua

Perché il prezzo del burro è così alto?   Il burro è fatto con il grasso del latte e della panna e quindi la sua produzione richiede molto latte, la cui fornitura globale è invece diminuita, in parte dovuta alle malattie che hanno colpito le mandrie di mucche da latte in Europa, dall’altra per l’elevato costo del mangime. C’è poi il tema del cambiamento climatico evidenziato, la scorsa estate, dall’analisi “Il settore lattiero-caseario dell’Ue: caratteristiche principali, sfide e prospettive” condotta dal centro studi del Parlamento europeo. Secondo la ricerca il 13% degli allevamenti di mucche da latte potrebbe sparire nel prossimo decennio. I motivi sono riconducibili allo stress da calore che ha effetti negativi sulla produzione di latte e sulla percentuale di grasso del latte, nonché sulle prestazioni produttive delle mucche, in particolare di quelle al pascolo. Le condizioni climatiche estreme, inoltre, facilitano l’insorgere di malattie. Sotto burro Auchan in Russia.

Flash — Auchan : confermati il licenziamenti che ricordano le vicende Conad- Auchan

Sul “piano sociale” e sulle perdite del gruppo leggi qui. Il commento di oggi  : «È stato un po’ scritto in anticipo», dice un distributore concorrente a proposito dei punti deboli del gruppo settentrionale: «Un modello di ipermercato in declino, una fonte di costi elevati e un posto importante per la Russia, un mercato estremamente redditizio». Questo equilibrio ha permesso per anni di assorbire le perdite di attività in Francia. Ma con la vendita delle sue attività in Russia in corso, è diventato urgente per la catena alimentare della famiglia Mulliez affrontare la ripresa delle sue attività francesi, per non subire la stessa sorte del suo concorrente Casino. Auchan, che è presente in 12 paesi, ha continuato a perdere quote di mercato in Francia, scendendo dall’11,3% al 9,1% (compresi i negozi Casino acquistati quest’anno) in dieci anni, mentre E.Leclerc è salito dal 19,9% al 24,1%. Su Conad- Auchan leggi qui