Alimentari : lo scenario sta peggiorando rapidamente
La recessione per il largo consumo è confermata dai dati Nielsen
La recessione per il largo consumo è confermata dai dati Nielsen
anche in Italia, dove l’incidenza del marchio privato ha oltrepassato il 30% e quella delle promozioni sta scendendo, verso il 22% Fonte : Nielsen
incluso quindi l’e-commerce. L’inflazione ( stimata dal Financial Times a + 7,7%) ha dato una buona spinta ma sono aumentati anche le visite dei clienti (+ 2,1%). Wall Street Journal. Il Ceo Doug Mc Millon ha segnalato che 3/4 dell’incremento del fatturato è dovuto a chi guadagna più di 100’000 $. Walmart ha inoltre guadagnato quota di mercato e il marchio privato sta salendo del 130% (FT). Redatto il 16 novembre, aggiornato il 20 novembre 2022
Il downsizing può consistere nella sgrammatura del prodotto (calo peso) o nell’utilizzo di ingredienti meno pregiati per risparmiare. Questa pratica , diventata corrente anche per il lancio di nuovi prodotti, porta ad un abbassamento, poco percepibile da parte della massa dei consumatori, della qualità dei prodotti.
Amazon ha annunciato forti perdite, sovracapacità logistica dell’e-commerce e chiusure di punti di vendita. Ci sono poi i licenziamenti, i problemi con i veicoli elettrici Rivian, con Alexa , la politica e le autorità giudiziarie e anche con il marchio privato alimentare
L’Azienda francese intende spingere al massimo anche sui prodotti a marchio proprio, i cosiddetti private label, sui quali la quota di mercato da raggiungere (sul totale vendite) è del 40% in quattro anni, contro il 33% di oggi
Questa classifica ha senso solo in parte, sulla spesa mista, la più attinente alla realtà
Tra i servizi della gd tradizionale (superette, supermercati, superstore, ipermercati) c’è sicuramente il controllo qualità, che forse spende un pò di più di alcuni fornitori dei discount. Questo è un sovraprezzo da considerare e da accettare. E ve lo dice qualcuno che non ha più interesse alcuno in Esselunga ma che vi era entrato nel 1986, quando era appena scoppiato lo scandalo del vino al metanolo, che fece 23 vittime.
Da qualche anno si vede una polarizzazione del consumo , all’immagine della società… con una frangia della popolazione che ricerca la qualità, eccellenza operativa, il 5 stelle . E un’altra parte dove il cliente ha bisogno di prezzi, perchè la crisi del potere d’acquisto crea frustrazione
L’app di Starbucks ha reso il gigante del caffè più sano finanziariamente, ma l’azienda ha perso in parte la sua cultura, il suo know how del caffè e persino la sua identità di marca.
“La nostra performance del secondo trimestre rafforza la rilevanza dei nostri marchi per milioni di famiglie sotto pressione a causa dei maggiori costi per cibo, carburante, affitto e altro ancora”, ha dichiarato Mike Witynski, presidente e CEO (della catena di discount). “Abbiamo registrato aumenti del 6,7% delle vendite, del 14,2% dell’utile lordo, del 25,7% dell’utile operativo e del 30,1% dell’EPS a fronte di una grande incertezza macroeconomica”. Progressive Grocer 26 agosto 2022
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