I Caprotti e i supermarkets Esselunga : il pastificio degli americani, anni ’50 ca.

Per quanto riguarda l’approvvigionamento di alcuni prodotti freschi, il problema fu costituito dalla mancanza di merci adeguatamente preparate e controllate. Per questo Esselunga stabilì di avviare la produzione in proprio già dal 1959, realizzando un panificio, una gelateria che vendeva i suoi prodotti anche d’inverno, una torrefazione per il caffè, un magazzino per i salumi, un’azienda avicola per l’approvvigionamento di uova fresche ma soprattutto un grande pastificio per ravioli, tortellini e gnocchi, il cui successo riuscì perfino a emozionare gli americani, che riuscivano a vendere agli italiani uno dei loro prodotti preferiti, la pasta, a qualità eccellente e risparmio del 50%.

Flash — La Gdo fa i conti con l’inflazione e con una perdita dei volumi

Fra le strategie messe in campo per far fronte al caro prezzi ci sono la diminuzione del carrello medio e il conseguente aumento della frequenza di spesa, comportamento che consente di ridurre lo spreco, la ridotta fedeltà all’insegna di riferimento e quello che NielsenIQ chiama il “mix di carrello”, ovvero la sostituzione di versione più care di un determinato prodotto con quelle meno care. Nello specifico i negozi frequentati da una famiglia sono in media 6,1, con un aumento delle visite nei punti vendita del 4,8% e un calo del numero dei prodotti nel carrello del 7,9%. Secondo NielsenIQ, però, il consumatore è rimasto fedele alla marca del consumatore, che garantisce il miglior rapporto fra qualità e prezzo (*). Repubblica

(*) non so come sia possibile ma Nielsen ne sa molto più di me.

Flash — Amazon prende il volo per le consegne in farmacia (con consegna entro 60 minuti)

Il servizio con i droni  è ora disponibile a College Station, in Texas… Per quanto riguarda Amazon Pharmacy, il servizio offre attualmente la consegna in giornata ad Austin, Indianapolis, Miami, Phoenix e Seattle e i clienti hanno accesso 24 ore su 24, 7 giorni su 7, a un farmacista per discutere domande sui loro farmaci. Progressive Grocer 24 ottobre 2023
Sotto : un medicinale a marchio privato Amazon