Lo afferma Nomisma per l’Osservatorio Sana 2018 (Il Sole 24 ore del 13 Novembre 2018).
Nell’ultimo anno 8 italiani su 10 hanno acquistato prodotti bio muovendo un mercato da 3’552 milioni di €.
Il consumatore acquista biologico per ragioni salutistiche (52%) ma anche per rispettare l’ambiente (26%).
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