In che modo tali preoccupazioni si traducono in prezzi al consumo, soprattutto perché l’indice dei prezzi al consumo (CPI- indice dell’inflazione) food-at-home ha continuato a mantenersi abbastanza costant
…L’80% degli alimenti negli Stati Uniti è prodotto a livello nazionale, alcune categorie dipendono particolarmente dalle importazioni … Il dottor. Ricky Volpe, professore associato di agroalimentare presso la California Polytechnic State University di San Luis Obispo, in California, ha fornito un contesto aggiuntivo durante il briefing, utilizzando l’esempio di un bagel di uvetta e di cannella fatto con ingredienti che vengono principalmente importati.
“Se il 50% di un bagel è soggetto a una tariffa media del 18%, l’aumento totale previsto del costo di produzione di un bagel sarà compreso tra il 9% e il 10% del costo di produzione, il che non è insignificante. Queste aziende alimentari stanno davvero operando con margini bassi, e quindi si tratta di un aumento dei costi che probabilmente verrà trasmesso attraverso la catena “…
L’impatto dei dazi sul non food sarà molto più importante (con la Cina produttore ed importatore N° 1), con dei tempi molto più lunghi dell’alimentare però, perchè i consumi sono più lenti e sicuramente esistevano delle giacenze.
