Il prezzo medio di una libbra di carne macinata di manzo è salito a 5,79 dollari nelle città statunitensi a marzo, con un aumento del 12,8% rispetto all’anno scorso e il più alto mai registrato, secondo i dati del Dipartimento del Lavoro. Anche il prezzo delle bistecche di manzo crude ha raggiunto massimi storici, raggiungendo i 10,98 dollari al chilo. Una siccità durata anni nell’ovest americano ha prosciugato i pascoli e gli allevatori statunitensi hanno progressivamente ridotto le loro mandrie, creando una carenza che ha fatto aumentare il prezzo dei vitelli e, di conseguenza, di altri prodotti a base di carne bovina. Anche i costi di manodopera e assicurazione sono aumentati e, nonostante il peso dei bovini sia più elevato che mai, ciò non è sufficiente a compensare il crollo del numero dei capi… L’inflazione è bassa (2,3%) ma rischia di salire a breve,con i dazi.
