A proposito di olio extravergine di oliva
Metà dell’olio extravergine sarebbe semplice olio di oliva.
Le catene di distribuzione USA puntano sui marketplace seguendo Amazon
I fornitori terzi del marketplace costituiscono il 60% del fatturato e-commerce della creatura di Jeff Bezos
La nascita dell’e-commerce in Italia, con Esselunga a casa (“Esselunga apre uno scaffale sul Web”)
“Il progetto e-commerce voluto da Giuseppe Caprotti, vice-presidente e direttore operativo di Esselunga, ideato e sviluppato in casa..” Di Giorgio Lonardi, Affari & Finanza di La Repubblica 26 marzo 2001
Supermercati, attenti all’inflazione occulta: il trucco per alzare i prezzi colpisce ancora
Denuncia all’antitrust per la «shrinkflation», o «riporzionamento» che consiste nel mantenere uguale il prezzo di un prodotto, ma di diminuirne la quantità
“L’irresistibile ascesa del discount: diventerà il canale di vendita più produttivo della Gdo”. E sui social si muove come una marca, con personalità
Tra un anno e mezzo le vendite al metro quadrato dei discount potrebbero superare quelle dei superstore. E sui social i discount interagiscono con i consumatori, abbattendo le barriere date dalla distanza
Perchè la frutta in gdo è molto spesso immangiabile?
Quest’inverno ho comprato frutta scadente nella “grande distribuzione” (GDO) italiana. Non faccio nomi ma compro cibo in più insegne. Poi mi è capitato di assaggiare questi mandarini italiani (foto sopra) che un mio amico mi ha portato da un paese extra UE e sono rimasto “folgorato”: erano buonissimi. Mi sono domandato : perchè la frutta che trovo nel Nord Italia non è buona? Aggiornato il 9 marzo 2021
E non parlo solo di mandarini ma anche di mele, banane, arance, kiwi, etc
L’impennata globale dei prezzi alimentari e le sue conseguenze
L’inflazione provocherà ulteriore povertà, disordini e crisi migratorie
Le noci italiane battono qualitativamente quelle californiane, sovvenzionate dal governo USA
Gli aiuti senza precedenti del governo Trump agli agricoltori americani, … sommati all’aumento esponenziale delle superfici piantumate stanno determinando un tale crollo dei prezzi delle noci – e della frutta secca più in generale – da mettere a rischio la sostenibilità delle produzioni nostrane.
Esselunga contro Coca – Cola
Storia della condanna – ad opera di Pepsi Cola ed Esselunga – per abuso di posizione dominante di Coca-Cola. Con un’introduzione sui rapporti tra Grande Distribuzione e Industria di Marca. Di Giuseppe Caprotti, articolo riaggiornato il 16 gennaio 2021
Un’alimentazione sbagliata causa malattie: il fruttosio porta al diabete
I ricercatori della Mayo Clinic, famosissima, negli USA e nel mondo, per la lotta contro il cancro, hanno evidenziato come il fruttosio “alimenti un’epidemia”
“I segreti all’origine della qualità di Esselunga”
Il titolo è fuorviante : la qualità c’era già, portata dagli americani e implementata poi da Bernardo Caprotti e da i suoi uomini. Qui si parla di contabilità industriale e di organizzazione degli acquisti, delle vendite e del marketing.
Crespi e Caprotti, quando i destini delle due famiglie si incrociarono
Quel che ha accomunato le due famiglie siano la passione per la difesa dell’ambiente e della bellezza del patrimonio italiano. Michele Salvati : (Giulia Maria Crespi) “… ci lascia una grande consapevolezza dell’importanza delle questioni connesse al’agricoltura e all’ambiente” (Corriere della Sera 21 Luglio 2020). Aggiornato il 5 agosto 2021
