“…Se l’asporto è una delle forme consentite in questa fase dell’era Covid 19 , il servizio, definito “drive thru” si colloca nella stessa linea garantendo una modalità di acquisto di cibo sicura perché abolisce del tutto il contatto fisico tra le persone consentendo ai clienti di ordinare, pagare e ricevere il menu senza mai scendere dalla propria auto. In sostanza è l’applicazione nel campo della ristorazione della formula del “click and collect” della grande distribuzione“. Repubblica 4 maggio 2020
