Le insidie per i consumatori nelle confezioni e nell’etichettatura sono tantissime: ne riparleremo a breve. Intanto pubblichiamo questo comunicato che…
L’inflazione provocherà ulteriore povertà, disordini e crisi migratorie
Storia della condanna – ad opera di Pepsi Cola ed Esselunga – per abuso di posizione dominante di Coca-Cola. Con un’introduzione sui rapporti tra Grande Distribuzione e Industria di Marca. Di Giuseppe Caprotti, articolo riaggiornato il 16 gennaio 2021
I ricercatori della Mayo Clinic, famosissima, negli USA e nel mondo, per la lotta contro il cancro, hanno evidenziato come il fruttosio “alimenti un’epidemia”
Il titolo è fuorviante : la qualità c’era già, portata dagli americani e implementata poi da Bernardo Caprotti e da i suoi uomini. Qui si parla di contabilità industriale e di organizzazione degli acquisti, delle vendite e del marketing.
1 piatto di pasta su 5 è fatto di grano italiano . Anche se, dopo Barilla, tutti i big del settore puntano a produrre pasta 100% italiana…
Quel che ha accomunato le due famiglie siano la passione per la difesa dell’ambiente e della bellezza del patrimonio italiano. Michele Salvati : (Giulia Maria Crespi) “… ci lascia una grande consapevolezza dell’importanza delle questioni connesse al’agricoltura e all’ambiente” (Corriere della Sera 21 Luglio 2020). Aggiornato il 5 agosto 2021
Questo articolo approfondisce i temi trattati in : “Basta con la guerra dei Caprotti, non voglio paralizzare Esselunga” Giuseppe Caprotti:…
” la cucina francese cadrà quando gli italiani si renderanno conto del loro patrimonio gastronomico”, Paul Bocuse.
Le origini della passione per il buon cibo della famiglia Caprotti. Aggiornato il 26 marzo 2020
La tassazione delle cooperative aderenti a Coop Italia e la costruzione del dossier sugli aiuti di Stato 1996- 2011
Due notizie, a distanza di due settimane, mi hanno colpito : 2,3 miliardi di persone sono sovrappeso od obese (fonte Organizzazione mondiale della sanità o OMS). Donald Trump, sotto la spinta della lobby del junk food, ha revocato i menù salutistici voluti da Michelle Obama nelle mense scolastiche statunitensi.
A fine anni ’90 il fatturato con Barilla cresceva del 15% ma la reddittività del fornitore saliva del 458%! articolo aggiornato il 22 gennaio 2020. Di Giuseppe Caprotti
Prima stesura : 9 settembre. Aggiornato il 31 ottobre 2019
Da direttore commerciale feci la pace tra Esselunga e Barilla e il loro direttore vendite di allora Manuel Gonzalez Valdeolivas – durante i vari colloqui commerciali – mi dette una lezione indelebile…
Da sempre Esselunga viene considerata un gioiello della distribuzione italiana e mondiale. E tutti i dati lo dimostrano . Ma al di là dei dati cosa ne pensano i clienti? Esselunga sembra più un fan club. O forse un mito…
Nel 2013 Esselunga a Casa aveva una reddittivà lorda -ante tasse- del 7,9%
