Breve storia dell’e-commerce
Una guerra planetaria commerciale, eminentemente politica, dove cinesi ed americani la fanno da “padroni” e l’Europa, a parte alcune rare eccezioni- come Lidl – , è rimasta a guardare
Il falso mito del cibo “100% italiano”
Spesso immaginiamo il Made in Italy agroalimentare come un sistema autosufficiente, capace di produrre internamente tutte le materie prime che utilizza. La realtà è ben diversa: siamo , molto spesso, solo degli ottimi trasformatori di prodotti che provengono da altri paesi
Francesco Mutti : le importazioni cinesi danneggiano la “dignità” del pomodoro italiano
Francesco Mutti , presidente di Centromarca (Confindustria), avrebbe ragione al 100% se: 1) l’Italia sull’etichettatura del cibo non avesse combinato molti guai 2) non avessimo “pecore nere”- come Petti – che hanno danneggiato l’immagine dell’Italia 3) il nostro Paese non sfruttasse abbondantemente i lavoratori nei campi
Cibo, ambiente e salute : cosa potrebbe succedere con l’accordo Mercosur- UE
Mercosur : è ovvio che il rischio “invasione” di prodotti non controllati, senza le clausole di salvaguardia, rischia di aggravare i rischi per la nostra salute. Ma il problema vero è che nell’Unione Europea esistono delle autorizzazioni “in deroga” che permettono a sostanze proibite di essere utilizzate da paesi membri per fare concorrenza sleale ai vicini. Prima di scagliarsi contro il Mercosur forse bisogna quindi mettere ordine in Europa
Walmart : il suo valore di mercato sorpassa il trilione di $
Walmart, 12esima azienda per capitalizzazione mondiale, ha la possibilità di far fronte, alla pari, all’eterna rivale Amazon. In Europa chi avrebbe le condizioni per giocare una partita simile con piattaforma, logistica, dati e AI senza dipendere interamente da ecosistemi esterni? A parte le cinesi JD.com, Shein, Alibaba e Temu un’azienda europea che potrebbe farlo ci sarebbe, secondo voi quale?
PepsiCo taglia i prezzi degli snack del 15%? Significa che aveva margini troppo alti (come molti produttori)
Il caso PepsiCo conferma quello che era noto : molte grandi marche hanno dopato prezzi e margini negli ultimi anni. Anche perchè un calo del 15% significa che avevano ampiamente “fieno in cascina”. PepsiCo nel 2023 è stato il secondo produttore mondiale di cibo, dopo Nestlè e prima della brasiliana JBS, produttrice di carne.
Dove va il mondo : con Amazon, Alibaba, Shein e Temu il commercio acquisisce un aspetto geopolitico
Le piattaforme tecnologiche sono come degli stati transnazionali : possono forse pagare delle multe miliardarie ma, quasi certamente non pagheranno mai tasse equivalenti a quelle pagate dai loro concorrenti. E continueranno quindi ad operare facendo loro concorrenza sleale
Ferrero : la politica delle nocciole in Piemonte non è sostenibile per gli agricoltori e non valorizza il prodotto italiano
“E’ necessario evitare che nello stesso prodotto siano contenute nocciole estere e nocciole piemontesi”. Ferrero potrebbe imitare Barilla che vende pasta con grano 100% italiano ed eventualmente differenziare : prodotti italiani e non
Il prosciutto di Parma tra nuovi scandali ed il museo del PNRR
Di fronte ai continui scandali i consorzi, invece di cercare di far uscire il prosciutto da un’impasse d’immagine e pensare a rilanciare i consumi di prosciutto di Parma, rendendolo “figo”, come ha fatto il jamon iberico preferiscono autocelebrarsi raddoppiando il museo (con 600’000 euro del Pnrr)
Mercosur : cosa ha ottenuto l’Italia
Il Governo italiano vota a favore dopo l’aumento dei fondi Pac e le garanzie su reciprocità. Se secondo Uiv ci saranno nuove chance per il vino, gli altri sindacati restano scettici . Favorevole Confindustria
Gli italiani al bar, al ristorante o in pizzeria, spesso, bevono un caffè scadente
Il caffè bevuto al bar è pessimo e il cambiamento climatico rischia di accentuarne gli effetti inflattivi ma ci sono delle eccezioni co Ditta Artigianale che investe sui produttori e sul personale
Il nostro rapporto con il CIBO negli ultimi 100 ANNI è cambiato molto: come?
Com’è cambiato il nostro rapporto con il cibo negli ultimi cent’anni? Nel primo episodio della docuserie “What We Eat”, prodotta insieme a @foodunfolded con il supporto di EIT Food e cofinanziata dall’Unione europea, ripercorriamo l’evoluzione del nostro rapporto con quello che mangiamo, che è stato stravolto nel giro di un solo secolo
