Sarà una questione sulla quale gli italiani incideranno molto poco, purtroppo. Anche perchè chi se ne è occupato fino ad ora ed è appassionato del business (Gianmario Tondato Da Ruos) si è dimesso da amministratore
Il nostro sistema alimentare è rotto. Ma come siamo arrivati a questo punto? E com’è cambiato il nostro rapporto con il cibo negli ultimi cent’anni? Nel primo episodio della docuserie “What We Eat”, prodotta insieme a @foodunfolded con il supporto di EIT Food e cofinanziata dall’Unione europea, ripercorriamo l’evoluzione del nostro rapporto con quello che mangiamo, che è stato stravolto nel giro di un solo secolo.
Il consumo di baguette è in calo, soprattutto tra le classi benestanti urbane che optano per il pane a lievitazione naturale, che è più interessante dal punto di vista nutrizionale
Sequestrate 2000 tonnellate di falso olio extra vergine di oliva per 170 mila euro e multe per 10 milioni di euro. Secondo la Guardia di Finanza un campione su tre di quelli sottoposti ad analisi risulterebbe vergine e non extra vergine di oliva
Il downsizing può consistere nella sgrammatura del prodotto (calo peso) o nell’utilizzo di ingredienti meno pregiati per risparmiare. Questa pratica , diventata corrente anche per il lancio di nuovi prodotti, porta ad un abbassamento, poco percepibile da parte della massa dei consumatori, della qualità dei prodotti.
La confusione per il consumatore, che si avvicina allo scaffale di un prodotto qualsiasi, nonostante quanto dica il Fatto Alimentare , è grandissima. E le nostre aziende nonchè le nostre istituzioni non hanno migliorato la situazione
la situazione è chiaramente aggravata da pesanti disattenzioni governative e disinformazione della stampa
la Repressione frodi ha accertato che il 25% dei maiali avviati alla filiera della Dop nel 2020 non aveva le caratteristiche per ricevere il prestigioso marchio.
Queste sostanze avrebbero dovuto essere ritirate dal mercato dal 2011. E se l’UE si è data l’obiettivo ambizioso di ridurre del 50% i pesticidi entro il 2030, ad oggi non esistono sistemi per monitorare i progressi che verranno eventualmente fatti.
La certificazione RSPO, usata da molte multinazionali (tra le quali Ferrero), non riesce a monitorare 1,5 milioni di bambini in un territorio grande come la Nuova Zelanda. Rainforest Action (USA) lo considera uno strumento di greenwashing
Di fronte alla possibile “tempesta perfetta”, che porta alla stagflazione, Coop ha deciso una svolta epocale: meno grandi marche, più prodotti a marchio privato. Una scelta coraggiosa
Nel febbraio 2021 Suning comunica di aver venduto il 23% del capitale a investitori statali. Suning si è fatto conoscere perchè ha 9’000 negozi di elettrodomestici in 700 città ma anche perchè, nel 2019, ha comprato 210 ipermercati Carrefour pagandoli cash per 600 milioni di euro, in Cina. Poi , on Italia, ha L’ Inter.
Tanzi ha danneggiato i piccoli risparmiatori ma anche , a lungo termine, tutto il comparto dell’agricoltura italiana.
A Sears, la “Amazon del ventesimo secolo” sono mancate le competenze e l’innovazione
Calisto Tanzi avrebbe inventato il metodo per la conservazione del latte nel 1960? Tanzi ha avuto una bella intuizione commerciale su un’invenzione svizzera , sviluppata dalla svedese Tetra Pak
John Lemon ha compiuto vent’anni esatti. Genesi di due campagne pubblicitarie che hanno fatto la storia della pubblicità : nel 1994 sotto il mio impulso prende corpo l’ufficio marketing di Esselunga e ne divento il primo direttore. Il marketing si struttura per gestire i seguenti settori: le promozioni- compreso tutto il mondo Fidaty – Il call center, l’ufficio stampa, le ricerche di mercato, gli spazi nei supermercati , la pubblicità
