Flash — Riso arborio del supermercato: i 12 migliori

Nato nel 1946 grazie all’intuizione dell’agronomo Domenico Marchetti, questo chicco lungo e semitondo originario del Vercellese è stato spesso relegato dalla grande distribuzione al ruolo di “riso da insalata”, una strategia commerciale che negli anni ne ha finito per banalizzare l’identità. Eppure la realtà è un’altra: l’Arborio resta uno dei risi più efficaci per ottenere chicchi al dente, capaci di assorbire bene i liquidi di cottura e regalare una mantecatura cremosa. Non a caso, anche se Carnaroli e Vialone Nano dominano spesso il racconto gastronomico, continua a essere il riso da risotto più richiesto al mondo…

Gambero Rosso

Tra i migliori il marchio privato di Carrefour. Benino ma non benissimo Esselunga e Coop.

Unico neo di queste classifiche : manca sempre la base di partenza (= la lista completa delle marche assaggiate). Sotto : il migliore.

Flash — Gdo: la spiegazione di Luigi Rubinelli e di Daniele Tirelli sul territorio della grande Milano

Il trend declinante di Esselunga è ciò che più d’altri fatti richiama l’attenzione: un’insegna che per decenni ha rappresentato il benchmark assoluto della qualità nel retail alimentare italiano vede oggi il proprio Goodwill Relativo eroso non da un concorrente nazionale più forte, ma da una costellazione di insegne locali che la circondano e la insidiano – ciascuna nel proprio bacino – con proposte di valore sufficientemente credibili da intercettare il cliente dell’incumbent, cioè quello che apprezza la qualità di Esselunga ravvisandovi però un sovrapprezzo

Flash — Per Librerie.coop quinto anno in utile e sei nuove aperture in arrivo

Le vendite hanno fruttato circa 43 milioni di euro, con un Ebitda che si è attestato sul milione di euro. Un rapporto fra ricavi e margini non certo eccezionale, in senso assoluto, ma caratteristico dell’attività libraria.

Un risultato, fa sapere l’azienda, particolarmente rilevante in un contesto di mercato in contrazione (-2,1%), a fronte del quale Librerie.coop ha segnato una crescita di quasi il 3%…

Librerie.coop è interamente controllata da Coop Alleanza 3.0 e conta su una rete di circa 100 punti vendita. Le librerie tradizionali sono 40, di cui 11 nei centri storici (due a Bologna, Imola, Modena, Reggio Emilia, Genova, Mantova, Piombino; Formia, Pesaro, Mestre e Udine); oltre 60 sono gli spazi libri all’interno della grande distribuzione organizzata.

Flash — Il miglior pesto “del supermercato”? Vincono i discount

In cima alla classifica compaiono due prodotti a marchio Md e uno a marchio Lidl: Lettere dall’Italia (Md) Pesto alla Genovese, con 42 punti su 100; Lettere dall’Italia (Md) Pesto alla Genovese senza aglio, sempre con 42 punti; e Vemondo (Lidl) Pesto vegano al basilico, con 41 punti.

A premiare i due pesti Md è soprattutto la composizione: la percentuale di basilico all’interno della ricetta è pari al 63% di basilico, a fronte di una componente oleosa minima rispetto ai competitor.

Il pesto vegano di Lidl, invece, non contenendo formaggio, ha un ridotto contenuto sia di calorie che di grassi saturi. Dati che nonostante pongano questi vasetti in cima alla classifica, di fatto non parlano di dati positivi…

Scarsi: Alce Nero, Barilla, Biffi, Buitoni, Polli, Tigullio, Carrefour, Conad, Coop, Esselunga, Pam, Lidl, Eurospin, Md (quale referenza non è dato di sapere)…

Fonte: Altroconsumo, via Repubblica

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Flash — Inflazione su, Coop: “Difesa del potere d’acquisto non può pesare solo sulla Gdo”

Ad aprile torna a farsi se la morsa dell’inflazione e riaccende le preoccupazioni in un contesto internazionale sempre più instabile. Le tensioni geopolitiche iniziano infatti a tradursi in effetti concreti sui prezzi: i primi segnali arrivano dai beni energetici, mentre il carrello della spesa risente dell’accelerazione degli alimentari non lavorati. Il dato diffuso da Istat restituisce un quadro in peggioramento, con un +1,2% su base mensile e un +2,8% su base annua, in netta accelerazione rispetto al mese precedente.

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