Molto interessanti le riflessioni sul senza glutine e i dati sulle marche:
le grandi marche arrestano la loro discesa,crescono solo i piccoli produttori e le MDD (marchio del distributore o marchio privato).
Abbiamo riprodotto il grafico di Retailwatch sotto.
I prodotti “senza”, veg, eco sono in crescita ma il biologico sale del 1’130%!
Vedi sotto (fonte: Nielsen).
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