Come riconoscere le 6 caratteristiche essenziali di una pasta di qualità
Colore, superficie, uniformità, odore, rilascio di amido e cottura. Nel 2023, secondo Altroconsumo, la migliore pasta è Barilla , seguita da Italiamo (Lidl)
Shein produce in 3-5 giorni ma come tratta i lavoratori?
Il modello di business di Shein sembra risiedere nella gestione indiretta di piccole fabbriche “inesistenti” per il fisco cinese. I lavoratori delle medesime non avrebbero copertura sociale e le settimane lavorative sarebbero di 70 ore lavorative. Shein, inoltre, userebbe, per i suoi lavoratori diretti, agenzie interinali, con un turnover del personale molto alto.
Dufry acquista Autogrill : cosa vuol dire per il made in Italy
Sarà una questione sulla quale gli italiani incideranno molto poco, purtroppo. Anche perchè chi se ne è occupato fino ad ora ed è appassionato del business (Gianmario Tondato Da Ruos) si è dimesso da amministratore
Prosciutto cotto: i segreti per riconoscere quello di qualità
Prezzi da 8 a 60 €/kg: la differenza la fanno le cosce, la lavorazione, l’acqua e gli additivi. Bisogna leggere l’etichetta che differenzia fra “prosciutto cotto” senza ulteriori specifiche, “prosciutto cotto scelto” e “prosciutto cotto di alta qualità”.
Consumare troppo cibo confezionato aumenta il rischio di contrarre il cancro
Uno studio francese evidenzia che il maggior utilizzo , nell’ordine del 10%, dei prodotti definiti “ultra trasformati” può causare un aumento del 12% dei casi di cancro tra chi li consuma.
Il nostro rapporto con il CIBO negli ultimi 100 ANNI è cambiato molto: come?
Il nostro sistema alimentare è rotto. Ma come siamo arrivati a questo punto? E com’è cambiato il nostro rapporto con il cibo negli ultimi cent’anni? Nel primo episodio della docuserie “What We Eat”, prodotta insieme a @foodunfolded con il supporto di EIT Food e cofinanziata dall’Unione europea, ripercorriamo l’evoluzione del nostro rapporto con quello che mangiamo, che è stato stravolto nel giro di un solo secolo.
Ant Financial ha annunciato nel fine settimana che Jack MA cederà il controllo della società
La sua quota calerà al 6% dal 50%. Nessun azionista da solo o con altri potrà controllare la società. Ant…
La baguette iscritta nel patrimonio immateriale dell’umanità dell’UNESCO (mentre l’Italia pasticcia)
Il consumo di baguette è in calo, soprattutto tra le classi benestanti urbane che optano per il pane a lievitazione naturale, che è più interessante dal punto di vista nutrizionale
Meta (Facebook) e Alphabet (Google) perdono il dominio del mercato pubblicitario digitale USA
Apple è passata da 2,2 miliardi di $ nel 2018 a 7 miliardi di $ di fatturato nel 2022 ma la vera sorpresa è Amazon , passata da 1 miliardo di $ nel 2015 a 38 miliardi di $ di fatturato quest’anno
