Cristina Lazzati, direttrice di Mark Up, Gdoweek e Fresh Point Magazine intervista Giuseppe Caprotti e Mario Gasbarrino, due nomi di rilievo nella gdo italiana, parlando con loro di filiera, made in Italy e rapporti tra distributori e fornitori. Con un auspicio: che si organizzi al più presto un osservatorio nazionale per poter monitorare i prezzi dei prodotti freschi.
Nota del sottoscritto: sotto trovate. prima del podcast, la pagina del Bilancio Sociale, da me varato nel 2003, che fà riferimento ai piccoli produttori partner di Esselunga.
L’articolo sull’agricoltura a cui si fà riferimento lo trovate qui.
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