Fine giugno 2024
CARNE COLTIVATA
Gli ultimi 18 mesi sono stati molto duri per le società (tutte molto giovani) che producono carne (e pesce) da cellule coltivate.
Per fare alcuni esempi:
- Finless Foods ha dovuto procedere con forti tagli dei costi per mantenere la sua liquidità
- New Age Eats ha chiuso
- GOOD Meat è stata denunciata dal suo fornitore di bioreattori per fatture non pagate
- Omeat sta navigando a vista dopo che il suo CEO si è dimesso
un tema chiave è che il capitale Venture ha quasi abbandonato il settore. Questi sono i dati di raccolta nei vari round di finanziamento
- 2021 $989mn
- 2022 $807mn
- 2023 $177mn
il -78% per gli investimenti nel settore si confronta comunque con un -50% in aggregato per il settore Agrifood Tech (Fonte: Inglobando).
Alcune debolezze del settore
- ci sono tante società che fanno le stesse cose
- è molto complesso far crescere il business e arrivare a costi sostenibili
infine c’è un tema di fondo: produrre carne in laboratorio è un ottima idea per tanti aspetti ma ad oggi i numeri di vendita non supportano questa bellissima idea. Tu puoi fare la cosa più bella del mondo, ma se nessuno la compra alla fine rischi di sparire.
A questo punto si può dire che il settore è decisamente marginale e si può anche ripetere che tutte le manifestazioni italiane di Coldiretti contro la carne coltivata, con l’appoggio del ministro Francesco Lollobrigida, non hanno senso.
Sotto: Beyond Meat: una nuova collezione di ricette salutari per il cuore (impostate solo per far fuggire qualsiasi consumatore evoluto?).
