I Caprotti e la Coop: Turiddo Campaini, un “nemico” e un maestro

“L’esperienza a Firenze è per me una grande scuola anche perché l’avversario che abbiamo di fronte è, all’epoca, uno tra i più efficienti e competitivi: la Unicoop amministrata e gestita da Turiddo Campaini. Una Coop aggressiva con una politica locale molto spiccata, efficiente e orientata al mercato. I prodotti toscani sono la norma ma non mancano quelli cinesi, per la grande comunità distribuita fra Prato e Campi Bisenzio...

Flash — I prezzi della carne bovina negli Stati Uniti continuano a salire

Mentre gli allevatori si trovano ad affrontare le mandrie più magre degli ultimi 70 anni Una siccità durata anni nell’ovest americano ha prosciugato i pascoli e creato una carenza di vitelli…

Il prezzo medio di una libbra di carne macinata di manzo è salito a 5,79 dollari nelle città statunitensi a marzo, con un aumento del 12,8% rispetto all’anno scorso e il più alto mai registrato, secondo i dati del Dipartimento del Lavoro. Anche il prezzo delle bistecche di manzo crude ha raggiunto massimi storici, raggiungendo i 10,98 dollari al chilo.  Una siccità durata anni nell’ovest americano ha prosciugato i pascoli e gli allevatori statunitensi hanno progressivamente ridotto le loro mandrie, creando una carenza che ha fatto aumentare il prezzo dei vitelli e, di conseguenza, di altri prodotti a base di carne bovina.  Anche i costi di manodopera e assicurazione sono aumentati e, nonostante il peso dei bovini sia più elevato che mai, ciò non è sufficiente a compensare il crollo del numero dei capi… L’inflazione è bassa (2,3%) ma rischia di salire a breve,con i dazi.

C’è una soluzione per il cibo che importiamo da paesi che usano pesticidi vietati in Europa?

L’accordo di libero scambio Mercosur potrebbe essere un’opportunità per cercare di allineare le regole tra Sud America e l’Unione Europea. Le organizzazioni sindacali, come Coldiretti, non disperdano le loro forze su progetti senza senso come il no alla “carne coltivata” o la produzione di pasta secca e puntino sulla reciprocità degli standard d’importazione

Flash — FAO : indice dei prezzi alimentari in aumento

I prezzi globali delle materie prime alimentari sono aumentati ad aprile, trainati dall’aumento dei prezzi dei cereali, della carne e dei prodotti lattiero-caseari che hanno superato i cali di zucchero e oli vegetali, ha detto oggi l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura.

L’indice dei prezzi alimentari della FAO, che tiene traccia dei cambiamenti mensili in un paniere di prodotti alimentari commercializzati a livello internazionale, ha una media di 128,3 punti ad aprile, in aumento dell’1% rispetto alla stima di marzo di 127,1 punti.

Da notare sotto il picco inflattivo del 2022

Flash — Vino con, senza alcol ed i winetour

Sul vino senza alcol la UE va contro le posizioni di Coldiretti (contraria al vino senza alcol forse perchè la base dei suoi iscritti non lo gradisce? O perchè è contraria la progresso, come nel caso della carne coltivata?).

Sulla frase – vedi sotto – di Roberta Garibaldi “Il calo dei consumi si combatte con i winetour a casa dei produttori” siamo molto dubbiosi: chi non consuma non va in cantina.