Flash — Mercosur: gli eurodeputati votano a favore del deferimento dell’accordo alla Corte di giustizia dell’UE

Un trattato che, secondo i suoi critici, sconvolgerà l’agricoltura europea.

Dovrebbe consentire all’UE di esportare più automobili, macchinari, vini e liquori in America Latina, facilitando al contempo l’ingresso in Europa di carne bovina, zucchero, riso, miele e soia sudamericani.

Per  i suoi detrattori , ciò sconvolgerà l’agricoltura europea con prodotti importati più economici che non sono necessariamente conformi agli standard dell’UE, a causa di controlli insufficienti.

Flash — Mercosur : pesticidi e ormoni nel cibo ?

erbicida amicarbazone, fungicida clorotalonil, insetticida novaluron e ormoni della crescita nella carne? Sembrerebbe di sì anche se dovrebbero essere rispettati 1) proncipio di precauzione, ovvero ogni alimento può essere immesso sul mercato solo se non presenta rischi per la salute e  2) obbligo di indicare in etichetta il Paese di origine

Milena Gabbanelli, Corriere della Sera 19 gennaio 2026

P.S.: la brasiliana JBS è il  terzo produttore di cibo ed il primo di carne al mondo.

Il nostro rapporto con il CIBO negli ultimi 100 ANNI è cambiato molto: come?

Com’è cambiato il nostro rapporto con il cibo negli ultimi cent’anni? Nel primo episodio della docuserie “What We Eat”, prodotta insieme a @foodunfolded con il supporto di EIT Food e cofinanziata dall’Unione europea, ripercorriamo l’evoluzione del nostro rapporto con quello che mangiamo, che è stato stravolto nel giro di un solo secolo

Flash — Pam deve decidere se è un supermercato o se vuol fare il discount

Luigi Rubinelli scrive : “In Pam c’è l’ossessione del confronto con il discount. Lo si vede bene nelle varianti di comunicazione di prezzo. Troppo ripetute”

Io aggiungo che questa fissazione c’era già anni fa, vedi la prima immagine sotto che è del 2021. La seconda foto sotto è del 2026 ed è di Alimentando: l’ho inserita per far capire che slogan e colori sono sempre gli stessi.

Da notare che nel 2024 la crescita del gruppo è stata inferiore a quella dell’inflazione ma soprattutto che Pam, lo stesso anno, NON si è classificata tra le catene più convenienti d’Italia.

Se Pam vuole misurarsi contro i discount, invece di fare comunicazione generica inutile, perchè non fa pubblicità comparativa contro i discount, come – ad esempio – Leclerc contro Lidl, in Francia?

N.B.: nel 2025 Pam si è “distinta” – si fa per dire – solo facendo fare “il test del carrello” ad alcuni suoi cassieri, licenziandoli ed essendo obbligata a reintegrarli,  rimediando una gran figuraccia.

Flash — Carne coltivata in crisi: mercato fermo, si esplora la “via ibrida” e non più l’alternativa radicale

Carne coltivata, la luna di miele è finita: chiusure, frenate e la “via ibrida” per sopravvivereil settore delle alternative alla carne – e quindi anche la carne coltivata, insieme ai sostituti vegetali – cresce ormai appena tra lo 0 e l’1% all’anno. Non è solo un rallentamento, ma un segnale di stagnazione. Secondo Marco Tschanz, direttore di Bell Food Group Svizzera, il motivo non è misterioso: per molti consumatori questi prodotti restano di nicchia, frenati soprattutto da un problema banale e potentissimo, il più antico di tutti: il gusto. Il sapore non regge il confronto con quello della carne, e inoltre pesa l’immagine di alimenti percepiti come molto trasformati, «con numerosi additivi» ammette Tschanz…

Gli unici a puntarci, per ora, sono i cinesi.

Flash — Prezzi praticati dalla GDO in Italia e inflazione : l’antitrust indaga

In estrema sintesi l’inflazione alimentare è più alta di quella totale (che comprende altre voci, come l’energia, i servizi etc) e quindi l’AGCM ha aperto un fascicolo in merito.

Temiamo l’abbia fatto inutilmente perchè i prezzi di molti beni di largo consumo – utilizzati tutti i giorni nella vita degli italiani – hanno subito aumenti fortissimi , molto più alti della media, anche del settore alimentare visto nel suo insieme. Sotto – nella prima immagine- ne trovate alcuni esempi. Ciò è avvenuto anche in altri paesi (es.: la carne negli USA).

Anche durante il Covid- 19 era scattata un’indagine simile, poi finita nel nulla: il vero problema, annoso, e mai affrontato e risolto è quello della reddittività degli agricoltori (vedi pezzo di Repubblica sotto). Su questo tema leggi puoi leggere anche questo  articolo.

Redatto il 24 dicembre, aggiornato il 25 dicembre 2025

Le certificazioni DOP & IGP

“Due terzi delle cosce di suini lavorati in Italia provengono da maiali allevati in Spagna e Nord Europa…”. E purtroppo alcuni scandali – come prosciuttopoli – hanno scosso il settore: ci vorrebbero campagne di marketing ad hoc, che spieghino il valore della DOP

Flash — USA: le vendite in dollari di carne bovina fresca sono aumentate del 12,4%, raggiungendo i 44 miliardi di dollari

Ma I prezzi della carne bovina sono aumentati del 6,7% nell’ultimo anno, con un’inflazione in accelerazione negli ultimi mesi, secondo i dati di Circana, con sede a Chicago.

Nonostante l’aumento dei prezzi, la carne bovina sta registrando una crescita nei segmenti premium, come la linea Prime della Certified Angus Beef (foto sotto). Fonte : Progressive Grocer

L’incremento a volume (kg.) totale – premium e non – è stato comunque molto forte, pari a + 5,7%. Sull’argomento leggi qui.