Per Google Mia madre Giorgina Venosta continua a non esistere e Wikipedia ha cancellato la pagina riguardante Guido Venosta, creatore dell’ Associazione italiana per la ricerca sul cancro. Completa il quadro il Corriere della Sera – edizione nazionale – che, ad esempio, dopo avermi cancellato nel 2020, è uno dei pochi quotidiani italiani a non aver recensito il mio libro, Le ossa dei Caprotti
L’etichetta di Migliore del Test va agli spaghetti al bronzo di Barilla, nella confezione da 400 grammi. Sul podio anche la pasta Italiamo, in vendita nei supermercati LIDL. Per loro secondo posto davanti ad Armando Lo Spaghetto. La palma di Miglior Acquisto va invece alle penne rigate di Sgambaro Pio. Nelle retrovie ritroviamo gli spaghetti Classic di Carrefour, le penne rigate trafilate al bronzo di Conad e gli spaghetti del marchio Le Stagioni d’Italia.
Il Gambero Rosso ha fatto una prova di assaggio su 39 campioni di spaghetti acquistati nei supermercati di Roma.
La prova di degustazione, condotta alla cieca, è stata affidata a Maria Antonia Argenio, responsabile del controllo qualità del pastificio campano Graziano di Monocalzati (AV), e due chef, Giulia Mauro (ristorante Passepartout, Roma) e Jones Bargoni, affiancati da due persone della redazione del Gambero Rosso: Mara Nocilla ed Eugenio Marini.
La cottura è avvenuta in acqua non salata, rispettando le tempistica indicate sulle confezioni, e anche l’assaggio è stato fatto senza sale e olio. Trattandosi di una prova di degustazione, gli assaggiatori hanno preso in considerazione criteri di valutazione come l’aspetto, il sapore, il profilo aromatico e la consistenza.
Unico neo : non si poteva pubblicare la lista dei 39 campioni presi in considerazione ?
DuPont e 3M sapevano da decenni che gli Pfas, usati per esempio nella produzione del Teflon, sono pericolosi per la salute
Da Barilla a L’Oréal, da Mondelez a Nestlé, da 7-Eleven a Carrefour, e poi Lidl, Metro, Migros fino ad Alibaba.com, le aziende che si sono impegnate nel progetto QR code. Se venissero adottati degli standard europei La sua adozione potrebbe permettere di by- passare gran parte delle problematiche legate all’etichettatura degli alimenti
Il caffè bevuto al bar è pessimo e il cambiamento climatico rischia di accentuarne gli effetti inflattivi ma forse c’è una speranza se si fà formazione e si investe su una rete di ispezioni
Le aziende sono Amazon, Subito, Ebay, Booking.com, Apple Store, Leroy Merlin, Trenitalia, Temu, Ryanair, Ikea.
Assenti : Coop, Conad, Esselunga etc.
Sui markeplace leggi qui ma leggi anche dell’entrata di Lidl sul mercato italiano, con Kaufland
Redatto il 7 aprile, aggiornato l’11 aprile 2025
“Leggere la Storia per Comprendere il Presente ed Ipotizzare il Futuro”. Ho avuto il piacere di intervenire al Demetra Talk che si è tenuto a Milano il 25 marzo 2025 presso la Sala Convegni di Palazzo Recalcati con la moderazione di David Berera
Nell’ acquisizione di Auchan da parte di Conad i modi ed i metodi di Francesco Pugliese nei confronti del personale e dei giornalisti sono stati inqualificabili. Praticamente nessuno ne ha parlato. E la domanda che mi faccio oggi, a distanza di quasi 5 anni, è : ma i soci Conad dov’ erano in una vicenda che assomigliava allo stalking?
Si tratta di una sperimentazione che effettuerà in alcuni Tesco Express selezionati. Fonte
Si tratta di modalità molto difficili da praticare in Italia : in Esselunga avevamo lo sconto del 50% sul pesce e molti addetti al mattino nascondevano le confezioni nel retro dei supermercati per poi portarlo in cassa la sera.
Alla Dominick’s, nei latticini, ad esempio, veniva praticato uno sconto alla scadenza degli yogurt ma c’era il rischio , secondo me, di avvelenare i clienti.
