Ma Lidl è un discount o un supermercato?

L’immagine in copertina non è stata scattata dal sottoscritto (pioveva troppo) e non corrisponde al negozio visitato. Le altre foto sono tutte mie

Di Lidl abbiamo parlato più volte negli anni passati, sia per quel che riguarda la Francia che l’Italia.

L’azienda è diventata un colosso mondiale, tra le prime dieci aziende della distribuzione mondiale per fatturato espresso.

Negli anni la Lidl ha continuato a cercare di convincerci che fosse passata dal canale discount ad essere un vero e proprio supermercato.

Sicuramente è stata molto forte nel lanciare il proprio marchio “Deluxe”, il suo marchio Italiamo, e anche nella qualità dei propri prodotti a marchio privato che abbiamo assaggiato personalmente, con un panel di altri intenditori.

Ha inserito tanti prodotti delle grandi marche come ha fatto anche Aldi .

Ma i supermercati sono tutta un’altra cosa.

I supermercati hanno i reparti dove vengono lavorati i prodotti.

Lidl, che abbiamo appena visitato in viale Sarca a Milano, in un punto di vendita appena aperto, non ha i reparti.

Fà molto “marketing” con i presidi di “reparto” pane e fiori all’ingresso.

Ma il pane non è prodotto lì (viene scaldato in “reparto”, al contrario di quel che succede in Esselunga e in Iper, ad esempio ) e i fiori vengo semplicemente consegnati giornalmente, come avviene con la frutta e verdura.

Nessun reparto carne, gastronomia o pesce.

E alla domanda, sui social, su chi controlla le date di scadenza dei freschi non ho ricevuto risposta…

D’altronde non è un caso che Migros, Delhaize e Mercadona abbiano tutte cercato, ad esempio, di eliminare (*) – con fortune alterne – i loro reparti carne :

la carne aveva in Esselunga , in % , quasi 4 volte i costi di manodopera dei latticini (per la precisione : salumi, latticini e formaggi pre-confezionati), con scarti e costi di materiale di confezionamento in- store, molto più alti di altri reparti (drogheria, non food e latticini, ad esempio).

E infatti c’è chi, come El Corte Inglès, ha puntato sulla fascia alta, creando negozi Gourmet dove si trova una bella gastronomia ma nessun reparto carne, pesce (**) pane o ortofrutta.

El Corte Inglès punta sul confezionato (molto a marchio proprio, di alto livello), sul vino con i liquori, e sulla ristorazione veloce (con spazi affittati a terzi o gestiti in proprio, a seconda).

In conclusione la Lidl ha un marketing molto bravo a spacciarla per quello che non è, ovverosia un supermercato (nonostante la qualità di alcuni suoi prodotti..). E la sua politica sta pagando, anche in Francia dove è tra i pochi distributori a crescere.

Lidl è un soft discount, come lo è Aldi.

E soprattutto non c’è da stupirsi se Lidl ed Eurospin, abbiano margini superiori alla maggioranza degli altri distributori.

(*) in quei momenti fornivano la carne già confezionata altrove, esattamente come fà la Lidl.

(**) cosa incredibile in Spagna!

Per la galleria delle foto de El Corte Inglès guarda qui