Unilever va contro corrente e razionalizza il suo assortimento
Un esempio da seguire da vicino : come coniugare il taglio dei costi- in corso – e la crescita aziendale prevista? Di Giuseppe Caprotti.Aggiornato il 24 febbraio 2014
Il bio intelligente di Coop Svizzera
Coop è leader del mercato del bio della Svizzera come Esselunga lo era nel 2003 in Italia. I vantaggi di questa leadership.Di Giuseppe Caprotti
Il Louvre e le Galeries Lafayette : la Francia esporta arte e cibo negli Emirati Arabi
negli Emirati si aprirà una filiale del Louvre, progettata da Jean Nouvel.
Eataly a New York, un successo meritato
Quando ha aperto Eataly a New York ho sentito parecchi commenti poco lusinghieri : “Eataly è diventato un supermercato come gli…
Discriminazioni, frizioni e risultati brillanti : il caso Nestlè
Ogm, latte per neonati e una reddittività del 10%. Di Giuseppe Caprotti, con un aggiornamento del 14 ottobre 2013
Esselunga contro Coca- cola, una discriminazione al contrario
Come abbiamo visto la disputa contro Coca -Cola era finita all’Antitrust, poi al Tar e infine al Consiglio di Stato…
Esselunga nella Centrale di acquisti ESD italia, punto 1°: le discriminazioni dei fornitori
La prima ragione sottostante alla creazione di ESD. Nel 1984 Barilla esce dagli scaffali di esselunga. starà fuori 5 anni. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 19 giugno 2013
Manzo o cavallo? La Nestlè ritira ravioli e tortelli…
La notizia è finita in prima pagina del Corriere oggi, 19 febbraio ma questa è la coda di uno scandalo partito in Inghilterra…
Giuseppe Caprotti querela il giornalista Stefano Lorenzetto
Il giornalista dovrebbe dare un’informazione “qualificata e caratterizzata da obiettività, imparzialità, completezza e correttezza; dal rispetto della dignità umana nonchè dal pluralismo delle fonti ” (sentenza 112 Corte Costituzionale). A cura di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 25 maggio 2015
DAL TRADING DOWN AL DOWNSIZING
la qualità dei prodotti di largo consumo venduti nei supermercati può scendere? La nostra risposta è sì. Il downsizing consiste nella riduzione del contenuto delle confezioni, mantenendo invariato il prezzo al pubblico. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 23 gennaio 2015
“A scuola di cibo”
Localismo, tracciabilità, tutela della salute e dell’ambiente sono sempre buone risposte alle inquietudini dei consumatori. Intervento di Giuseppe Caprotti per Brianza per il cuore Onlus, aggiornato il 25 febbraio 2015