Le tendenze USA attraverso i consigli di Whole Foods (Amazon) : la fibra è la nuova proteina, mentre il sego è di gran moda
Sego, fibre, proteine. E poi alcol, latte intero e carne, con tro ogni logica se non quella delle lobbies USA
Ferrero : la politica delle nocciole in Piemonte non è sostenibile per gli agricoltori e non valorizza il prodotto italiano
“E’ necessario evitare che nello stesso prodotto siano contenute nocciole estere e nocciole piemontesi”. Ferrero potrebbe imitare Barilla che vende pasta con grano 100% italiano ed eventualmente differenziare : prodotti italiani e non
Nocciole: il dilemma ambientale di Ferrero, dalla Tuscia alla Turchia
Ferrero, prima o poi, dovrà affrontare anche la questione ambientale aggravata dal trattamento dei lavoratori e dalla non reciprocità nell’utilizzo di pesticidi proibiti nella UE
Scandalo del latte per bambini: due morti, Nestlé nel mirino delle indagini penali
Latte per bambini: la presenza di tossine nei prodotti Nestlé è stata identificata dieci giorni prima dei primi richiami, alla fine di novembre. Secondo le informazioni di “Le Monde”, il produttore ha atteso una “analisi dei rischi per la salute” prima di informare le autorità olandesi e poi europee della presenza di cereulide nel latte prodotto nei Paesi Bassi…
Clima : l’estate durerà fino a sei mesi. Milano sarà calda come il Texas
Le palme- che hanno sollevato una marea di polemiche – avevano un senso, i rododendri – che le hanno sostituite- assolutamente no
Il Governo spinge sulla carne: 300 milioni agli allevamenti bovini con il ddl Coltivaitalia
Ovviamente si potrebbe “pensar male”, visto che Cesare Prandini, presidente di Coldiretti. è un allevatore ma limitiamoci ai fatti: dal punto di vista commmerciale la scelta sembra intelligente mentre dal punto di vista ambientale decisamente no. Poi verrebbe da domandarsi perchè si sostengono allevamento ed olivocultura e non altri comparti come la frutta e verdura ma bisognerebbe avere il dettaglio del DDL.
In Italia i piccoli paesi si stanno svuotando, anche di negozi : il servizio nel futuro lo garantirà Amazon Now?
I nostri distributori – come Selex e Conad – che operano i consorzi, e quindi non riescono , se non per alcune eccezioni – in alcune zone – a offrire un servizio capillare di e-commerce e delivery di prodotti alimentari e per la casa di base in tutta Italia – rischiano di dover lasciare, nel tempo spazio e opportunità a Amazon Now
Philipp Navratil ad di Nestlè: Donald Trump condiziona la nostra azienda sulla sostenibilità
La scorsa settimana, gli scienziati hanno avvertito che il riscaldamento globale supererà 1,5C più di un decennio prima di quanto ci si aspettasse in precedenza se i recenti tassi di riscaldamento continueranno. Mentre Nestlé afferma che il suo approccio a ESG è invariato…
Pfas in Veneto : c’è un nesso causale tra contaminazione e mortalità. E nel resto del Paese?
Inquinamento da Pfas nel vicentino, pioggia di condanne per i manager. “Sentenza storica” ma il livello dei Pfas nel resto del Paese andrebbe indagato e monitorato anche perchè , ad esempio, a Milano il livello dei Pfas sembra essere molto alto
Svalbard : l’arcipelago norvegese dove le temperature sono salite di 4° in 30 anni, favorendo le mire geopolitiche di Putin
Lo scioglimento dei ghiacci nell’Artico faciliterà le rotte commerciali nordiche e la Russia è in ottima posizione per sfruttare le conseguenze del cambiamento climatico
Mercosur : sì o no?
Perchè Francia e Italia si sono alleate per dire di no , almeno per il momento, alla ratifica del Mercosur la cui ratifica va valutata con grandissima attenzione : ne va della salute degli europei
Il nostro rapporto con il CIBO negli ultimi 100 ANNI è cambiato molto: come?
Com’è cambiato il nostro rapporto con il cibo negli ultimi cent’anni? Nel primo episodio della docuserie “What We Eat”, prodotta insieme a @foodunfolded con il supporto di EIT Food e cofinanziata dall’Unione europea, ripercorriamo l’evoluzione del nostro rapporto con quello che mangiamo, che è stato stravolto nel giro di un solo secolo
