Il Nutriscore (etichettatura a semaforo) in copertina rende bene l’idea : secondo questo sistema l’olio di oliva otterrebbe un voto insufficiente mentre la Coca- Cola verrebbe “promossa”. Il sistema è “sponsorizzato” dalle multinazionali del cibo come Coca-Cola, Mondelez (ex Kraft), Pepsico,Unilever, Mars e Nestlè.
La polemica innescata da Walter Ricciardi ha avuto almeno il merito di dar vita ad un dibattito, in Italia, dove le questioni che riguardano l’alimentazione rimangono sempre ai margini della società.
Si spera, cercando di vedere il lato positivo di questa annosa vicenda, che la polemica politica innescata da Walter Ricciardi , che ha firmato per sostenere il Nutriscore, dia vita ad un dibattito sull’alimentazione, di solito ai margini della società.
La trasparenza sull’origine, ha detto Sabine Juelicher, la direttrice per la sicurezza alimentare e dei mangimi e l’innovazione della Direzione generale salute della Commissione europea: «se la facciamo bene sarà un vantaggio competitivo nel mercato globale».
il direttore del Consorzio Saccani scatena l’offensiva mediatica e dice si alla ipotesi di prodotto congelato. Di Luciano Pignataro
Janet Yellen. La segretaria al Tesoro ha rinunciato alle obiezioni sulla digital tax globale. E’ una svolta nella posizione americana in seno al G-20. Finora gli Stati Uniti difendevano l’elusione fiscale di Big Tech. E’ un primo segnale che la collusione perversa tra sinistra e miliardari del digitale può lasciare il posto ad una fase nuova.
Così i grandi gruppi vogliono conservare il monopolio della Rete e gestire il futuro dell’informazione globale: perché alla fine non è solo una questione di algoritmo.
L’utente finale vuole essere a km zero (sulla carta), vuole seguire le stagionalità (come vede in tv o sui social), vuole essere etico e responsabile e vuole spendere il giusto. Però vuole anche spendere il meno possibile, vuole che tutti i prodotti siano disponibili 12 mesi all’anno perché vuole essere libero di scegliere il come, il cosa ed il quando. Vuole il prodotto bio che viene via aerea dal Perù.
Quest’inverno ho comprato frutta scadente nella “grande distribuzione” (GDO) italiana. Non faccio nomi ma compro cibo in più insegne. Poi mi è capitato di assaggiare questi mandarini italiani (foto sopra) che un mio amico mi ha portato da un paese extra UE e sono rimasto “folgorato”: erano buonissimi. Mi sono domandato : perchè la frutta che trovo nel Nord Italia non è buona? Aggiornato il 9 marzo 2021
E non parlo solo di mandarini ma anche di mele, banane, arance, kiwi, etc
il vero problema è il percepito del valore dell’ortofrutta nella testa dei consumatori
Una vittoria per formaggi, salumi e liquori italiani, che ogni anno esportano negli Stati Uniti 5 miliardi di euro
e Joe Biden cerca alleati, soprattutto in Asia, per contrastare il peso della Cina
La guerra della spesa pubblicitaria relativa alla ricerca in rete. E su come il “clima” e la percezione delle società big tech siano cambiati. Redatto il 25 novembre e aggiornato il 5 marzo 2021
“Le difficoltà negli scambi commerciali con la Gran Bretagna – lancia l’allarme Coldiretti – mettono in pericolo 3,4 miliardi di esportazioni agroalimentari”. Non sono poca cosa perché il Regno Unito è uno dei principali compratori di cibo italiano: è il quarto partner commerciale dopo Germania, Francia e Stati Uniti.
Più diritti agli utenti. Il colosso Usa, che controlla oltre la metà del mercato pubblicitario digitale, rinuncerà alle tecnologie che consentono di seguire gli utenti nella navigazione individuale sul web
La crescita di Target è inarrestabile. Molto passa dal digitale : Target riadatta i suoi negozi a magazzini e-commerce. L’online ormai pesa il 18% delle sue vendite
