Il sovranismo alimentare ha senso se si abbina alle competenze. E soprattutto se tutela il reddito degli agricoltori e la salute degli italiani. Sennò diventa propaganda e, alla fine, anche un boomerang per chi lo predica
Negli Stati Uniti un quinto della spesa alimentare è effettuato online: la GDO italiana cosa vuole fare? Vuole diventare adulta o abdicare ai cinesi, ai tedeschi e agli americani? L’impressione è che dorma sonni più o meno tranquilli, mentre il mondo si evolve alla velocità della luce, distanziando l’Italia
Forse, prima di lanciare la rete media, bisogna metterre un pò d’ordine nei punti di vendita
Gli ipermercati Carrefour, oltre ad avermi formato ed affascinato, erano un punto di riferimento anche per il nostro lavoro operativo: con il dottor Alessandro D’Este e altri buyer, visitavamo spesso quelli di Antibes (primo in classifica) e di Nizza (Lingostière, settimo in classifica). Da queste visite sono arrivate molte conferme per il cammino che stavamo intraprendendo in Esselunga con il biologico, il marchio privato ma anche per i salumi ed i formaggi tagliati e venduti davanti alla gastronomia, in un banco a sè, self- service..
Nel futuro, anche in Europa, agroalimentare e commercio avranno sempre di più un ruolo geopolitico, nei quali la tecnologia sarà centrale
E’ un peccato che nessuna azienda italiana abbia avuto la dimensione ma soprattutto la visione per approcciare il mondo come lo hanno fatto questi colossi. In Italia tutti hanno pensato : l’e-commerce deve essere sostenibile da solo. ma Amazon e Walmart smentiscono questa visione
Non è solo una questione di risparmio : la Gen Z – come mi hanno scritto in molti su LinkedIN – cerca percezione di autenticità, convenienza intelligente, esperienza e coerenza valoriale. Oltre al fatto che vorrebbe evitare – almeno idealmente – gli sprechi e l’inquinamento della Fast Fashion
Il fatto di trovare molte insegne discount ai primi posti – Eurospin e’ prima in ben 11 regioni , ed in altre 6 e’ seconda o terza – significa che la sua offerta di ortofrutta risponde meglio alle aspettative del proprio cliente rispetto ai supermercati che tendono ad imitare i discount ma ad avere un prezzo più alto
Davide (Bonneval) contro Golia (Nestlè) in un contesto dove la presenza di una bottiglia non garantisce più che l’acqua non sia inquinata
Walmart non sta diventando solo una minaccia per Amazon e per tutti i supermercati americani ma anche per i fast food e le società che fanno consegne a domicilio di cibo pronto, , come UberEats o DoorDash
Le vendite del gigante delle vendite all’ingrosso sono state sospinte da quelle di carburante – particolarmente economico da Costco – e dall’inclusione di farmaci GLP-1 nei programmi di fidelizzazione
Velocità delle consegne, delivery – anche di cibo precotto- , abbonamenti e pubblicità sono le armi di Walmart in un contesto che sta peggiorando velocemente
