GDO, domenica sì o no?
In estrema sintesi : la Coop chiede una legge sulle chiusure di domenica (= tutti chiusi) perchè non è in grado di imporsi come leader di mercato, come Mercadona in Spagna
In Italia i piccoli paesi si stanno svuotando, anche di negozi : il servizio nel futuro lo garantirà Amazon Now?
I nostri distributori – come Selex e Conad – che operano i consorzi, e quindi non riescono , se non per alcune eccezioni – in alcune zone – a offrire un servizio capillare di e-commerce e delivery di prodotti alimentari e per la casa di base in tutta Italia – rischiano di dover lasciare, nel tempo spazio e opportunità a Amazon Now
Gli italiani al bar, al ristorante o in pizzeria, spesso, bevono un caffè scadente
Il caffè bevuto al bar è pessimo e il cambiamento climatico rischia di accentuarne gli effetti inflattivi ma ci sono delle eccezioni co Ditta Artigianale che investe sui produttori e sul personale
Lusetti (Confcommercio): “Non vessiamo gli agricoltori. Rincari causa energia e clima” (e materie prime)
Il fatto di non avere rapporti diretti con gli agricoltori NON può costituire un vanto perchè vuol dire che chi compra, nella GDO, non lo sta facendo bene perchè accetta intermediari e opacità nei prezzi d’acquisto e nei margini di tutti gli attori della filiera. Molto probabilmente , negoziando direttamente con i produttori agricoli, potrebbe ottenere prezzi migliori che andrebbero a vantaggio dei propri clienti
Mercosur : sì o no?
Perchè Francia e Italia si sono alleate per dire di no , almeno per il momento, alla ratifica del Mercosur la cui ratifica va valutata con grandissima attenzione : ne va della salute degli europei
Il nostro rapporto con il CIBO negli ultimi 100 ANNI è cambiato molto: come?
Com’è cambiato il nostro rapporto con il cibo negli ultimi cent’anni? Nel primo episodio della docuserie “What We Eat”, prodotta insieme a @foodunfolded con il supporto di EIT Food e cofinanziata dall’Unione europea, ripercorriamo l’evoluzione del nostro rapporto con quello che mangiamo, che è stato stravolto nel giro di un solo secolo
San Benedetto – Il Fatto Alimentare: una causa legale intentata con l’unico scopo di intimidire e zittire chi critica il potere
In Italia , troppo spesso, si usano le istituzioni giudiziarie con chi ha meno risorse. Di solito si inizia con una lettera molto spesso pretestuosa, del penalista, semplicemente per cercare di mettera a tacere chi da fastidio
Le certificazioni DOP & IGP
“Due terzi delle cosce di suini lavorati in Italia provengono da maiali allevati in Spagna e Nord Europa…”. E purtroppo alcuni scandali – come prosciuttopoli – hanno scosso il settore: ci vorrebbero campagne di marketing ad hoc, che spieghino il valore della DOP
JBS : negli USA prezzi della carne alle stelle tra utilizzo di medicinali anti- obesità e sempre maggior consumo di proteine
La rivoluzione delle molecole anti-obesità sta mettendo in discussione il modello dei colossi del settore, che potrebbero perdere fino a 90 miliardi di dollari negli Stati Uniti entro il 2031. Di conseguenza, le multinazionali stanno cercando di passare all’Europa e a un’offerta più ricca di proteine. E i ristoranti USA – visto il livello d’inflazione della carne – sono in difficoltà e riducono il personale e le porzioni dei loro piatti
Walmart lancia un progetto di coltivazione rigenerativa del riso nel suo Stato d’origine, l’Arkansas
Walmart lavora per una migliore gestione dell’acqua, un’applicazione ottimizzata dei fertilizzanti e la rotazione delle colture per migliorare la qualità del suolo e la biodiversità
I migliori panettoni ed migliori pandori industriali
Le liste di dolci stagionali valutate da esperti sdoganano il marchio privato dei discount
New Princes comprerà i supermercati Carrefour Italia : la differenza tra tifo e realtà
Non ci si può improvvisare distributori e soprattutto non sempre aggregare più realtà, con culture diverse, porta forza : l’acquisizione di Newlat mi ricorda le vicende de la Standa e quelle di Auchan-Conad ma anche la fusione Carrefour- Promodes o le vicende di Walgreens con Boots. Senza contare la lezione del fallimento di Sears o quella della chiusura della Dominick’s per manifesta incompetenza
