Francia e Svizzera: è hamburger mania
Il mercato della ristorazione rapida francese vede l’entrata di nuovi soggetti della GD: Monop Daily di Monoprix, A2pas di Auchan…
L’involuzione del marchio Carrefour
Questo articolo è il seguito di Il mistero dell’insegna Carrefour Express : “dei nomi e dei colori non si discute?” …
L’Unesco, i biscotti, la pizza e il Nation Branding
Attrattività e competitività hanno bisogno di nation branding, ovverosia di un marchio forte per l’Italia. E’ una strategia che passa dalle cucine, dalle aule di scuola e dai gabinetti ministeriali. Di Giuseppe Caprotti. Aggiornato il 10 aprile 2015
Crisi, allergie ed intolleranze influenzano i consumi delle prima colazione degli italiani
I nuovi stili alimentari della prima colazione secondo Nielsen Scelte salutistiche favoriscono prodotti quali biscotti senza glutine (+21%) e bevande…
Walmart alza il salario a 500’000 dipendenti
Walmart ha annunciato, qualche giorno fa, che alzerà lo stipendio di 500’000 collaboratori del 33% in due anni (da 7,5…
Coop e l’aspirina senza nome
Coop ha lanciato la sua aspirina. Questo lancio ha il merito di riportare Coop alla sua missione “consumerista”… ma il…
Auchan e Système U: oltre una Centrale di Acquisti comune?
Auchan e Système U avevano avviato da tempo una collaborazione negli acquisti. Ma adesso non nascondono più la loro volontà di andare…
Coca- Cola: 1800 licenziamenti
Il principale problema di Coca- Cola sembra essere la forte disaffezione dei consumatori occidentali che associano la famosa bevanda a obesità e junk food (cibo spazzatura) . Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 15 febbraio 2015
On-line il 18% del commercio mondiale nel 2030
Andrea Petronio (foto sopra), Senior Partner di Bain, prevede che il 18% del commercio sarà on-line nel 2030 . Vi proponiamo un…
Specie come il tonno e il pesce spada si sono ridotte del 90% dal 1950 ad oggi.
Si calcola che un pesce su 5 servito nei ristoranti o venduto nei negozi sia stato pescato di frodo per un valore globale di 23 miliardi di $. Fondamentale informarsi sulla provenienza del pesce. Di Giuseppe Caprotti, Milano il 28 gennaio 2015
Apple riprende sorprendentemente quote di mercato. Mentre Samsung..
A fine ottobre è successo quel che gli analisti prevedevano da tempo: Samsung era definitivamente entrata in crisi. Vedi in proposito,…
Allevamento intensivo, biodiversità e agricoltura
Cosa c’entra l’estinzione degli animali selvatici con l’allevamento intensivo dei polli o dei maiali? Biodiversità e gestione della terra sono legate. E il consumo di maiale da parte dei cinesi sta diventando una minaccia globale per l’ambiente. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 29 gennaio 2014
Il Made in Italy può diventare un Marchio?
Un marchio forte passa per un’etichettatura chiara, a tutela dei consumatori e dell’Italia. Vale per il gorgonzola ma dovrebbe valere anche per la pasta. Per Confindustria esiste solo il non food. E Conad prende posizione… Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 14 gennaio 2015
Il panettone dell’Expo di Milano 2015 ? Con l’uva zibibbo di Pantelleria ..
che da novembre è il cinquantunesimo presidio italiano, patrimonio mondiale dell’ Unesco. Ma la Cina ha superato la Spagna e con 47 presidi Unesco mira a superarci … Aggiornato il 7 gennaio 2015
Come si evolvono i consumi di alcol
Il consumo di alcolici (vino e liquori) nel 2013 è salito di un modesto + 0,5%, contro un + 4%…
La logistica di Amazon domina la battaglia del Natale francese
Il 22 dicembre 2014 il 45% dei francesi non aveva ancora finito le spese di Natale. Il 10,7% non aveva ancora…
