Frode nell’acqua minerale: il piccolo produttore Bonneval contro Nestlè Waters (Perrier, Contrex e Vittel)
Davide (Bonneval) contro Golia (Nestlè) in un contesto dove la presenza di una bottiglia non garantisce più che l’acqua non sia inquinata
“Walmart Express Delivery” : 100’000 articoli in meno di un’ora in 33 mercati metropolitani Usa
Walmart non sta diventando solo una minaccia per Amazon e per tutti i supermercati americani ma anche per i fast food e le società che fanno consegne a domicilio di cibo pronto, , come UberEats o DoorDash
Costco : vendite e utili in aumento
Le vendite del gigante delle vendite all’ingrosso sono state sospinte da quelle di carburante – particolarmente economico da Costco – e dall’inclusione di farmaci GLP-1 nei programmi di fidelizzazione
Walmart afferma che i clienti stanno razionando la benzina a causa dell’impatto della guerra in Iran sui loro portafogli
Velocità delle consegne, delivery – anche di cibo precotto- , abbonamenti e pubblicità sono le armi di Walmart in un contesto che sta peggiorando velocemente
Le cifre di Tesco al 28 febbraio 2026
Tesco, in uno scenario che si sta rannuvolando pesantemente – l’inflazione in Gran Bretagna è al 4% – è in una posizione di forza di fronte ai rivali (supermercati tradizionali e discount).
L’era degli ersatz: la rivoluzione degli alimenti sostitutivi
Gli alimenti sostitutivi sono un segmento maturo che risponde a esigenze ambientali, salutistiche, etiche ed economiche. La tecnologia alimentare ha compiuto progressi straordinari nel replicare sapori e consistenze
Cioccolato senza cacao?
Per anni il cacao è stato trattato come una commodity : presente in centinaia di referenze, gestibile con contratti stagionali, relativamente stabile. Tra il 2024 e il 2025 questa impostazione è stata staravolta
Supermarket: il sogno americano
L’idea del supermercato si rivelò una mossa per cui non c’erano risposte, e alla lunga una delle mosse che portarono gli Stati Uniti a vincere la partita culturale ed economica che si giocarono con noi sulla scacchiera dell’Europa
Target (USA) : la ripresa passa dall’intelligenza artificiale
Target, una delle più grandi catene retail americane, ha investito 6 miliardi di dollari quest’anno in negozi, persone e tecnologia. Il motivo: dopo anni di calo, scaffali disordinati, prezzi alti e prodotti poco attrattivi, l’azienda ha deciso che la ripresa passa dall’intelligenza artificiale
La GD USA insidiata dai discount tedeschi cerca di conquistare gli abitanti delle campagne
Come si sta evolvendo la guerra per le quote di mercato nel food e nel non food
Nel mezzo della tormenta del mercato dei libri, l’azienda famigliare Hoepli va in liquidazione
Quando c’è così tanto astio farsi da parte è difficile. Anche perchè in azienda ci sono la storia e l’identità, familiari ma anche individuali.
Facile a dirsi con il senno del poi ma un compromesso, a scapito delle singole persone, per salvare l’azienda, è sempre auspicabile.
Factory Positioning : domande e risposte
Bisogna guardare al passato per immaginare il futuro
