CTH, con 3 miliardi di ricavi spinge Ferrero oltre i 20 miliardi
Vista la dimensione dell’Ebitda, relativamente basso, sembra che il perimetro aziendale di CTH sia quello di un’enorme esperimento
Cibo : perchè preferisco i mercati alla grande distribuzione
Devo dire che prediligo i mercati per una semplice ragione : si paga un pò di più ma la differenza qualitativa si vede a occhio nudo, soprattutto per quanto riguarda la frutta e verdura. Anche perchè alla sera devono buttare via tutto quello che non vendono! Non è così in tutte le insegne della GD. E poi, ad Albiate, mi danno sempre lo scontrino. Ma i mercati rischiano l’estinzione
In Italia la Grande Distribuzione avrebbe frodato almeno 500 milioni in tre anni
Con questa visione miope la GDO si fa male da sola, , danneggiando la propria immagine. Inoltre non stimola i consumi dei propri collaboratori
Social : Youtube contro e sopra tutti
I video, soprattutto molto corti, sono il futuro delle piattaforme. Ma uno dei punti fondamentali è chi controllerà l’accesso alle ricerche “how to” sul web : TikTok sta soppiantando Google tra i giovanissimi. Gli YouTube Shorts vanno , quindi assolutamente protetti.
Quanto vendono i quotidiani italiani? Il ruolo delle piattaforme e dei social
Media tradizionali contro social: non c’è storia , soprattutto in Italia
Walmart lancia un marchio alimentare privato “elevato”
lo sviluppo del marchio privato è uno dei pochi campi nei quali gli USA sono in ritardo rispetto all’Europa
Amazon, la tecnologia ed il cibo
Amazon rimane una società di servizi ed e-commerce non food, dove il retail fisico del cibo è assolutamente marginale. La tecnologia è affascinante ma assolutamente non sufficiente per far sì che Amazon diventi un attore primario e un punto di riferimento del mondo del food
Italia e Francia : GDO di fronte all’inflazione e ai nuovi contratti
Italia e Francia da una parte, Stati Uniti dall’altra : visioni e azioni concrete all’opposto
California Bakery, c’è il fallimento: bancarotta da 20 milioni
Marco D’Arrigo condannato il fondatore della catena a 4 anni e 4 mesi con rito abbreviato : tra il 2004 e il 2019, avrebbe dissipato il patrimonio della società. Tra le condotte contestate nelle indagini prelievi dai conti societari, la presunta falsificazione delle scritture contabili e l’accumulazione di debiti nei confronti dell’Erario. La società fallì con un passivo di oltre 8 milioni di euro, tra cui oltre 7,2 milioni per debiti fiscali
Come sono fatti i wurstel di carne separata meccanicamente
Si tratta di cibo spazzatura fatto con ossa, cartilagini e rimasugli di carne attaccata alle ossa. E’ un ingediente utilizzato anche per il cibo per cani e gatti
Pfas, in Europa la contaminazione in frutta e verdura è triplicata in dieci anni. Le varietà più colpite
Ftalati, bisfenoli, PVC, parabeni, eteri glicolici, ritardanti di fiamma bromurati, composti perfluorurati (PFAS)… Questi cosiddetti inquinanti “quotidiani” sono ovunque: giocattoli, biberon, ciucci, imballaggi alimentari, abbigliamento, mobili, dispositivi elettronici, cosmetici , vernici, prodotti per la pulizia, nella carta igienica. E sono presenti, ahinoi, anche nella frutta e verdura..
Quanto durerà la super inflazione? Ecco perché non tornerà al pre-Covid-19
Le curve dell’inflazione sono in discesa in Eurozona e USA ma gli incrementi dei prezzi ancora molto alti e colpiscono redditi e consumi
