Fuga dall’ipermercato? Per Marco Brunelli il format ha un futuro. A Rozzano +2.500 mq di superficie
La superficie di vendita anziché diminuire può addirittura aumentare. Dipende, come nel caso di Rozzano.
Reati alimentari: salute dei consumatori e qualità del made in Italy a rischio
Chi abbia investito fortemente sulla qualità e l’igiene dei propri prodotti si troverà a dover competere sul mercato con chi, impunemente, e con evidenti risparmi di costi, decida di non rispettare le norme volte a garantire la salubrità e la qualità degli alimenti. Questa situazione comporta iniquità nei confronti dei produttori seri che rischia di incoraggiare comportamenti decisamente meno virtuosi.
Reati alimentari, abrogata la legge che stabiliva le sanzioni
saremmo stati tutti più consapevoli di vivere in un Paese efficiente, più felici (e più tranquilli) se a seguire il decreto legislativo che abrogava la legge la Gazzetta Ufficiale avesse presentato il provvedimento che istituiva il nuovo quadro sanzionatorio in sostituzione di quello precedente di cui si è fatta tabula rasa.
La battaglia di Patuanelli: ‘Il sistema Nutriscore è un pericolo reale’ Il ministro respinge l’uso dell’etichettatura a ‘semaforo’ nata in Francia
La polemica innescata da Walter Ricciardi ha avuto almeno il merito di dar vita ad un dibattito, in Italia, dove le questioni che riguardano l’alimentazione rimangono sempre ai margini della società.
270 scienziati europei spingono per l’adozione del Nutriscore, un sistema di etichettatura degli alimenti “contestato”
Si spera, cercando di vedere il lato positivo di questa annosa vicenda, che la polemica politica innescata da Walter Ricciardi , che ha firmato per sostenere il Nutriscore, dia vita ad un dibattito sull’alimentazione, di solito ai margini della società.
Etichettatura UE : svolta strategica su latte, carne e pomodoro?
La trasparenza sull’origine, ha detto Sabine Juelicher, la direttrice per la sicurezza alimentare e dei mangimi e l’innovazione della Direzione generale salute della Commissione europea: «se la facciamo bene sarà un vantaggio competitivo nel mercato globale».
Come uccidere la mozzarella di bufala DOP
il direttore del Consorzio Saccani scatena l’offensiva mediatica e dice si alla ipotesi di prodotto congelato. Di Luciano Pignataro
Dalla distruzione creatrice al capitalismo iniquo: la parabola di Google e Facebook
Janet Yellen. La segretaria al Tesoro ha rinunciato alle obiezioni sulla digital tax globale. E’ una svolta nella posizione americana in seno al G-20. Finora gli Stati Uniti difendevano l’elusione fiscale di Big Tech. E’ un primo segnale che la collusione perversa tra sinistra e miliardari del digitale può lasciare il posto ad una fase nuova.
La Guerra mondiale delle News
Così i grandi gruppi vogliono conservare il monopolio della Rete e gestire il futuro dell’informazione globale: perché alla fine non è solo una questione di algoritmo.
Supermercati e fornitori di ortofrutta. Un rapporto difficile (parte seconda)
L’utente finale vuole essere a km zero (sulla carta), vuole seguire le stagionalità (come vede in tv o sui social), vuole essere etico e responsabile e vuole spendere il giusto. Però vuole anche spendere il meno possibile, vuole che tutti i prodotti siano disponibili 12 mesi all’anno perché vuole essere libero di scegliere il come, il cosa ed il quando. Vuole il prodotto bio che viene via aerea dal Perù.
Perchè la frutta in gdo è molto spesso immangiabile?
Quest’inverno ho comprato frutta scadente nella “grande distribuzione” (GDO) italiana. Non faccio nomi ma compro cibo in più insegne. Poi mi è capitato di assaggiare questi mandarini italiani (foto sopra) che un mio amico mi ha portato da un paese extra UE e sono rimasto “folgorato”: erano buonissimi. Mi sono domandato : perchè la frutta che trovo nel Nord Italia non è buona? Aggiornato il 9 marzo 2021
E non parlo solo di mandarini ma anche di mele, banane, arance, kiwi, etc
Non resta che smettere di produrre fragole
il vero problema è il percepito del valore dell’ortofrutta nella testa dei consumatori
