Carrefour entra nella ristorazione a domicilio
Carrefour ha appena acquisito la start-up Quitoque, che su pre -ordinazione, consegna ingredienti e ricette per la preparazione dei pasti. .…
7 Eleven : superette o fast food?
Ho visitato il Giappone tre volte. L’ultima volta è stato nel 2015. Pur essendo in vacanza è stato praticamente impossibile non incappare…
La nascita del marchio Naturama
Il marchio Naturama nasce nel 1973 come si vede dal bozzetto presenti negli Archivi della Manifattura Caprotti, da me conservati ad…
Consumare troppo cibo confezionato aumenta il rischio di contrarre il cancro
Con la collaborazione passiva dei supermercati Super U e Casino di Chamonix che abbiamo visitato e fotografato a febbraio 2018.…
Catena olandese elimina la plastica dai propri supermercati
La plastica è ovunque e minaccia i nostri mari. La si trova anche in posti incontaminati, è successo al sottoscritto…
La GD nella morsa dei discount, degli specialisti e di Amazon
Il cibo è “in”, il non food è “out”: l’impatto sulla GD di Amazon, degli specialisti e dei discount , tra i quali fa capolino Aldi, di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 28 febbraio 2018
La Docg Prosecco eliminerà il glifosato
Dei primati recenti del Prosecco abbiamo già parlato. Come abbiamo già parlato abbondantemente del glifosato, ingrediente attivo del Roundup, erbiciba…
Usa: GD e farmacie si concentrano mentre Walmart cade in Borsa
Il fantasma di Amazon continua a planare sul mondo della distribuzione: Walmart, che subisce gli attacchi della creatura di Jeff…
Leclerc, Ikea e la conquista del centro di Parigi
Leclerc aprirà un supermercato a Parigi nel 2020. E fin qui niente di nuovo. La vera novità , secondo la…
Walmart chiude 63 strutture di vendita . Una parte di esse verrà riconvertita all’e-commerce
Walmart nel 2016 ha fatturato 480 miliardi di $, ha dato lavoro a 2,3 milioni di dipendenti (2016) in 11’703 strutture di vendita…
Nestlè, Ferrero, Mars, l’obesità e l’invecchiamento della popolazione
Le tendenze macro del futuro del nostro mondo sono : crescita e invecchiamento della popolazione, urbanizzazione e obesità. Come Ferrero potrebbe prendere esempio da Mars. Di Giuseppe Caprotti, il 12 febbraio 2018
Carrefour : bio, e-commerce e superfici ridotte
Alexandre Bompard è diventato a.d. da poco e il 22 gennaio 2018 ha rivelato i suoi obiettivi che sintetizziamo in: riduzione…
Benetton: rispunta Luciano per evitare che l’azienda sparisca
Benetton ha inventato l’integrazione verticale nel tessile: dalla produzione alla distribuzione, attraverso i propri negozi o i suoi franchisee. Il marchio è…
Negozi automatizzati: i test di Amazon, Auchan, Alibaba e Tencent (alleato di Carrefour). E Walmart…
Le casse dove si può pagare senza l’aiuto di una cassiera esistono da più di dieci anni in Italia. E…
Dal consumo di massa agli acquisti frammentati, di prodotti “solo per me”
le tendenze: Alibaba, Amazon, Nestlè, Unilever, Coop, Auchan, Carrefour, Muji, Tiger, Rinascente, la Feltrinelli, Bio C’Bon, Lidl, Aldi, Eurospin, Walmart, Eataly, Dmail.
Foto e commenti a cura di Giuseppe Caprotti. Aggiornato il 27 gennaio 2018
Come si misurano le vendite nella distribuzione
Le vendite nella distribuzione sono misurate dai ricavi lordi , includendo le nuove aperture e le ristrutturazioni. Ma c’è un altro metodo più sano e più chiaro per capire se un’impresa va veramente bene oppure no, a prescindere dallo sviluppo della rete: le vendite a rete costante, che escludono le nuove aperture e le grosse ristrutturazioni dell’anno misurato. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 25 gennaio 2018