Aldi: un “soft” discount alla conquista dell’Italia
Dopo aver ascoltato per anni il refrain su Lidl che vuole “diventare un supermermercato” pensavo che anche Aldi, la catena tedesca…
Ikea punta sui centri delle città e apre a Roma , da Eataly
Di Ikea avevamo già parlato recentemente dicendo che : ” Jesper Brodin, il nuovo Ceo di Ikea , ha rivelato le strategie…
L’alimentazione biologica riduce sensibilmente i rischi di contrarre il cancro
Uno studio epidemiologico, effettuato su 70’000 persone tra il 2009 e il 2016 da un gruppo di ricercatori francesi, indica che i i grandi consumatori di prodotti biologici hanno un rischio ridotto del 25% di contrarre il cancro. Questo risultato sarebbe dovuto ad una minore presenza di pesticidi di sintesi nel cibo biologico. Di Giuseppe Caprotti, il 4 Novembre 2018
IRI : il largo consumo confezionato on-line vale 400 milioni di €
La nota società di rilevazioni IRI ha finalmente dato una dimensione al mercato del LCC (largo consumo confezionato). Se vuoi…
Costa Coffee: le opportunità per Coca- cola
Coca-Cola ha comprato Costa Coffee. Vediamo , insieme, visitando una delle loro caffetterie in quali categorie si è avventurato il…
Starbucks Reserve Roastery Milano : foto e riflessioni
Starbucks Reserve Roastery Milano è un bellissimo esperimento di contaminazione: c’è la torrefazione a vista, la mescita del caffè (con…
La lezione del fallimento di Sears
Alla”Amazon del ventesimo secolo”sono mancate le competenze e l’innovazione. Di Giuseppe Caprotti, il 20 Ottobre 2018
Zalando cade in Borsa a causa del clima
Molti commercianti non si sono ancora resi conto del cambiamento climatico: se adesso vai in una nota azienda milanese di…
A proposito delle chiusure domenicali
Il quadro è quello espresso da Mario Gasbarrino, presidente e A.D. di Unes- U2. Gasbarrino fa anche presente sul Corriere…
Unes- U2: un’eccellenza italiana sostenibile
1. C’era una volta, a fine anni ’90, la politica commerciale di Esselunga, con prodotti biologici e naturali, il cui fatturato incideva per il 10% del…
Palme e soprattutto caffè: perchè sto con Starbucks. Testo del 2017- con un’aggiunta del 2018.
Starbucks vende un’ottimo caffè in un ambiente molto piacevole. Il suo arrivo nel settore della ristorazione stimolerà la concorrenza. Di Giuseppe Caprotti, il 6 marzo 2017. Con una piccola aggiunta finale del 7 settembre 2018
La risposta all’accordo Starbucks- Nestlè: Coca-Cola compra Costa Coffee
Starbucks e Nestlè hanno siglato un accordo globale per la vendita dei prodotti Starbucks confezionati come Starbucks Via (caffè solubile) o il tè Teavana nella…
Le ultime tendenze alimentari
biologico, vegan, vegetariano, cibi salutistici ma anche servizi (come consegne di pasti pronti e e perfino cliniche veterinarie..), bar e ristorazione veloce. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 6 settembre 2018
A proposito della consegna di bevande e pasti a domicilio
Ho recentemente messo in evidenza il vantaggio digitale che Mc Donald’s ha nei confronti di Starbucks. Per rimediare a questi ritardi…
Amazon punta sulla musica e si scontra con Google nei dispositivi elettronici ad alto contenuto tecnologico
Amazon sembra puntare sempre di più sulla musica in streaming. E’ pronta una campagna pubblicitaria monstre (cartelloni, , video, radio, etc.)…
Gran Bretagna: chiusi 2’500 negozi negli ultimi tre anni
Discount, Brexit, fiscalità e e-commerce sono le cause della crisi del commercio inglese. Di Giuseppe Caprotti, il 29 Agosto 2018