Se il Corriere della Sera mi cancella
Il Corriere è una delle pochissime testate che non ha recensito il mio libro, Le ossa dei Caprotti
Pfas : chimica a processo in Piemonte. Problemi con l’acqua potabile anche in alcuni Comuni lombardi
Visto che le acque potabili di alcuni comuni lombardi (Milano, Brescia, Como ma anche Monza) sono inquinate da Pfas pensiamo che sia giusto che la popolazione sia più informata – magari dai “grandi media” – e che il fenomeno vada monitorato
Ma Lidl è un discount o un supermercato?
Il marketing della Lidl vorrebbe farci credere che è un supermercato. Non lo è, e vi spieghiamo il perchè. Lo slogan “eat fresh” usato da Lidl agli europei è secondo me fuorviante
Consumi: piacciono i prodotti Dop, residuo zero e glifosato free. E poi?
Conoscere le tendenze è bello ed interessante ma, e l’ho già detto, forse, oltre alla fotografia dei consumi, la spesa andrebbe spiegata anche per tutelare la salute dei consumatori
Carne coltivata : lo spauracchio inesistente
E’ più facile fare propaganda che risolvere i veri problemi dell’agricoltura italiana (sempre più marginale nel mondo), dei piccoli produttori (che chiudono) e degli italiani (perdita di potere d’acquisto, con l’inflazione)
Danone conta sull’invecchiamento della popolazione per rilanciare la sua crescita
Recentemente ha messo gli occhi su due piccole aziende di nutrizione medica, una in Polonia, Promedica, l’altra negli Stati Uniti, Formularie Funzionali. Segni tangibili delle sue nuove priorità
Come i Discount potrebbero essere più efficienti
I discount, invece di alzare i prezzi, come sembra abbiano fatto ultimamente, dovrebbero abbassarli, tagliando i costi (legati all’offerta, non al personale) ed alzando, di conseguenza, la qualità dell’offerta. Aggiungo che possono essere più efficienti rivedendo la loro offerta, senza “tirare il collo” ai fornitori.
Lollobrigida, Prandini e uniti al Fancy Food, a New York
In un paese già di sè poco ordinato e poco disciplinato come il nostro si intuisce perfettamente cosa succederà con “l’autonomia differenziata”: nel mondo dell’export avremo sicuramente meno visibilità e minor peso
Coldiretti “il pomodoro cinese sfrutta il lavoro delle minoranze”. E quello italiano è “etico”?
Coldiretti attacca il pomodoro cinese coltivato da lavoratori sfruttati dello Xinjiang, dimenticandosi le irregolarità avvenute in Italia e i morti nei nostri campi
Walmart, Mario Gasbarrino e la spesa nel frigo di casa
Il divario tra distribuzione statunitense ed europea è ormai incolmabile
Le tecnologie di commercio di Walmart
Oltre alla consegna nei frigo di 45 milioni di americani ci sono Store Assist e Route Optimization
Cambiamento climatico : cibo a rischio per un bambino su quattro
Unicef : i cittadini delle regioni più povere fanno sempre più affidamento su alimenti e bevande ultra-processati più economici. Le alternative sono quindi: malnutrizione e obesità
