Attualmente chi si trova di fronte allo scaffale del supermercato può associare alla migliore qualità semplicemente un prezzo più elevato, ma senza adeguate informazioni e una buona capacità a riconoscere la qualità del flavore in tazza è difficile verificare questa correlazione
La nuova puntata ha riguardato anche il caffè che ci prepariamo in casa. In particolare, circa il prodotto: Il miglior modo…
Il divario tra distribuzione statunitense ed europea è molto ampio e sta crescendo
Coldiretti dovrebbe occuparsi di tutt’altro , ad esempio : pratiche sleali e sfruttamento dei lavoratori, ma preferisce “la solita propaganda”, intimidatoria e nociva
sulle pratiche sleali e sullo sfruttamento dei lavoratori c’è poco da festeggiare. E la desertificazione degli Istituti Agrari lo conferma
Potrebbe sembrare la trama di un film di Totò ma la faccenda non fà neanche sorridere perchè a pagare le conseguenze di questa acquisizione sono state le migliaia di famiglie dei collaboratori licenziati di cui La Stampa non dice nulla. Ma non è una novità. La vicenda è andata avanti per anni, tra silenzi compiacenti ed intimidazioni a chi osava scriverne come me (e pochi altri)
Demografia e saturazione del mercato danno poche prospettive alle grandi marche. La conferma arriva da Nestlè che vuole scorporare la sua divisione acque e Unilever che vuole vendere la divisione che produce gelati. Nestlè ha dovuto riabbassare le previsioni di crescita a + 2%: Le grandi marche stanno tentando in tutti i modi di ritardare il loro declino
In Italia nulla di tutto ciò che è stato annunciato è avvenuto. E in Europa si profila un conflitto, visto che Carrefour ha annunciato di voler imporre il Nutri- Score a tutti i fornitori
Redatto l’8 febbraio 2021, aggiornato il 25 febbraio 2025 Le insidie per i consumatori nelle confezioni e nell’etichettatura sono tantissime:…
Ma tutto starà nell’applicazione : l’Italia è famosa per il varo di norme non rispettate. Dalle pratiche sleali in distribuzione ai panieri sui prezzi, per poi arrivare all’etichettatura degli alimenti, dove esiste una confusione che fa comodo a molti. Questo decreto , secondo me, nasce quindi già “morto” perchè nessuno controllerà alcunchè
La sfida più grande si gioca sui margini, non sulle quote di mercato nella GDO : l’ebit margin (indicatore dell’attività caratteristica rispetto al fatturato) nell’ultimo anno considerato è sceso all’1,9% dal 2,2% del 2021. Il confronto sulle quote tra due consorzi non ha senso
Il problema quattro anni dopo permane: l’etichettatura alimentare , in Italia, segue il ritmo delle proroghe
